இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும், ஏனெனில் இது கனபாஸ் அல்லது வறுக்கப்பட்ட பன்களின் ஸ்டார்ட்டருக்கு ஏற்றது.
பொருட்கள்
250 கிராம் வெண்ணெய் பீன்ஸ்
பூண்டு 2 கிராம்பு
புதிய வோக்கோசு 3 தேக்கரண்டி, இறுதியாக நறுக்கியது
1/3 கிளாஸ் எலுமிச்சை சாறு
சுவைக்க உப்பு
செயல்முறை
ஒரே இரவில் பீன்ஸ் தண்ணீரில் வைக்கவும், அதனால் அவை வீங்கி மென்மையாகும். அடுத்த நாள் அவற்றை வடிகட்டி உப்பு சேர்த்து சமைக்கவும்.
பீன்ஸ் ஒரு பிளெண்டரில் சிறிது சமையல் நீர், பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மயோனைசே ஒத்திருக்கும் வரை வைக்கவும்.