வெண்ணெய் குக்கீகளை உருகுதல்
டல்சஸ் போகாடோஸிடமிருந்து குக்கீகளை உருவாக்குவது எளிது என்று நான் பார்க்கும்போது, அவற்றை முயற்சிப்பதை என்னால் எதிர்க்க முடியாது. முதல் முறையாக இருந்தாலும், இதன் விளைவாக சுவையாக இருந்தது; இந்த குக்கீகள் உங்கள் வாயில் உருகவும் அதன் பெயர், «ஃப்ளக்ஸ்».
மகன் மென்மையான குக்கீகள் நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்தவுடன் நீங்கள் கவனமாகக் கையாள வேண்டும், ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், அவை அவர்களைப் பற்றி அதிகம் கவலைப்படுவதற்கு நீண்ட காலம் நீடிக்காது. இனிமேல் அவற்றை ஸ்காட்டிஷ் ஷார்ட்பிரெட்ஸுடன் இணைத்து பிற்பகல் காஃபிகளை முடிப்பேன்.
பொருட்கள்
24 குக்கீகளுக்கு
- 225 கிராம். அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய்
- 30 கிராம். ஐசிங் சர்க்கரை
- 125 கிராம். மாவு
- 125 கிராம். சோளமாவு
- 1 / 4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- + ஐசிங் சர்க்கரை தூசி
விரிவுபடுத்தலுடன்
ஒரு கிண்ணத்தில் நாங்கள் வெண்ணெய் அடித்தோம் ஒரு கிரீமி கலவை கிடைக்கும் வரை சர்க்கரையுடன். பின்னர் வெண்ணிலா சாரம் ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்கிறோம்.
நாங்கள் மாவுகளை கலக்கிறோம் மற்றும் உப்பு மற்றும் எங்கள் கிண்ணத்தில் பிரிக்கப்பட்ட கலவையை சேர்க்கவும். நாம் இரண்டாக பிரிக்கும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை கலக்கிறோம்.
நாங்கள் ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு சுரோவாக வடிவமைத்து அதை பிளாஸ்டிக் படத்தில் போர்த்தி விட்டு விடுகிறோம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வு குறைந்தது 5 மணி நேரம்.
ஓய்வு நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் 180º இல் அடுப்பு வெப்பம் மேல் மற்றும் கீழ்.
நாங்கள் வெகுஜனங்களில் ஒன்றை வெளியே எடுக்கிறோம், நாங்கள் பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம் அதே அளவு மற்றும் பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும் (காகிதத்தோல் காகிதத்துடன்)
சுட்டுக்கொள்ள 25 நிமிடம் அல்லது அவை கீழே பழுப்பு நிறமாக இருப்பதைக் காணும் வரை.
நாங்கள் அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறோம் தாராளமாக சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் ஐசிங். மிகவும் நுணுக்கமாக (அவை எளிதில் உடைந்து விடுகின்றன) குளிர்ச்சியாகும் வரை அவற்றை ஒரு ரேக்கில் வைக்கிறோம்.
குறிப்புகள்
ஒளியால், குக்கீகள் உண்மையில் இருப்பதை விட சுவையாக இருக்கும். அவை மிகவும் வெண்மையாக இருக்கும்.
மேலும் தகவல் - ஸ்காட்டிஷ் ஷார்ட்பிரெட், தேனுடன் ஷார்ட்பிரெட்
செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
ஒரு சேவைக்கு கிலோகலோரிகள் 420
கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.
வணக்கம், எனக்கு ஒரு கேள்வி உள்ளது, என் நாட்டில் நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்தவில்லை, அது உறைவிப்பான் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியைக் குறித்தால் குழப்பமடைகிறேன், நன்றி.
குளிர்சாதன பெட்டிக்கு டேவிட்
நான் உங்கள் செய்முறையில் வேலை செய்யத் தொடங்கினேன், நான் கலவைக்கு மட்டுமே முன்னேறினேன், அதிக கொழுப்பு அல்லது போதுமான திடப்பொருள் இல்லை என்று நான் காண்கிறேன், ஒவ்வொன்றும் 110 கிராம் வெண்ணெய் இரண்டு குச்சிகள் உள்ளன, குளிர் மாவை நிலைத்தன்மையை அளிக்கிறது என்றாலும், நான் நினைக்கவில்லை. அது போதும், நான் ஒரு நிபுணன் அல்ல, ஆனால் புதியவனும் அல்ல, மாவை குளிர்வித்த பிறகு மேம்படவில்லை என்றால், திடப்பொருட்கள், மாவு மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றின் விகிதத்தை மாற்ற வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருப்பேன், அதை மாற்றாமல் இருக்க சம அளவுகளில் அதிகரிக்க வேண்டும். ஒவ்வொன்றிலும் 125 கிராம், எப்படியும் பகிர்ந்ததற்கு நன்றி.
சுமார் 10 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் இந்த செய்முறையை எழுதினேன். ஏதேனும் பிழை இருக்கிறதா என்று பார்க்க நான் அதை மீண்டும் செய்ய வேண்டும்.