வெங்காய சாஸில் ஸ்க்விட், நாம் முன்கூட்டியே தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு எளிய உணவு. இது வேகமானது மற்றும் அவை மிகவும் நல்லது.
ஸ்க்விட் ஸ்க்விட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர்கள்இதில் புரதம் மற்றும் மிகக் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது. நாங்கள் அவற்றை இலகுவாக விரும்பினால் அவற்றை கிரில்லில் தயார் செய்யலாம் மற்றும் நீங்கள் ரொட்டியை முக்குவதற்கு விரும்பினால், இந்த செய்முறையைப் போல, இது ஒரு நல்ல சாஸ் ஆகும்.
அஸ்டூரியாஸ் மற்றும் பாஸ்க் நாட்டின் பகுதியிலிருந்து ஒரு பொதுவான செய்முறை தபஸ் பட்டை வெங்காயத்துடன் சில ஸ்க்விட் அவர்கள் இல்லாமல் இருக்க முடியாது.
வெங்காய சாஸில் ஸ்க்விட்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: தவங்கள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கிலோ ஸ்க்விட்
- X செபொல்ஸ்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- ஒரு சில வோக்கோசு
- 150 மில்லி. வெள்ளை மது
- 1 வளைகுடா இலை
- 1 சிட்டிகை மிளகு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
- வெங்காய சாஸில் கட்ஃபிஷ் தயாரிக்க, நாங்கள் முதலில் கட்ஃபிஷை சுத்தம் செய்வோம், தோலை அகற்றுவோம், உள்ளே சுத்தம் செய்வோம், கால்களை அகற்றுவோம்.
- வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடாக இருக்கும்போது ஒரு கேசரோலை வைத்து, வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, நன்கு வேட்டையாடும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கட்டும், அது நன்கு வேட்டையாடப்படுவதற்கு முன்பு, பூண்டு துண்டுகளாக வெட்டவும், வளைகுடா இலைகளாகவும் சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் வெள்ளை ஒயின் கேசரோலில் சேர்க்கிறோம், அதை 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், இதனால் ஆல்கஹால் ஆவியாகும்.
- கால்களுடன் ஸ்க்விட் சேர்த்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இது சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கட்டும். அவை மிகவும் உலர்ந்திருந்தால், ஒரு சிறிய கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
- ஸ்க்விட் மென்மையாகிவிட்டால், நாங்கள் உப்பை சுவைத்து சரிசெய்கிறோம்.
- வோக்கோசை நறுக்கி, கடைசி நேரத்தில் அதை ஸ்க்விட் மீது சேர்க்கவும்.
- நாங்கள் நெருப்பை அணைக்கிறோம், சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்கட்டும், இதனால் சுவைகள் கிடைக்கும். அவற்றை உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படும் இறால்களுடன் பரிமாறலாம் ...