வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட், ஒரு எளிய, பணக்கார மற்றும் எளிதான டிஷ் தயார். உருளைக்கிழங்கு டார்ட்டிலாக்கள் நம் நாட்டிற்கு வெளியே அறியப்பட்ட சிறந்த சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும். வழக்கமான ஒன்று சுவைக்கு ஏற்ப வெங்காயத்துடன் உருளைக்கிழங்கு என்றாலும். டார்ட்டிலாக்களைப் பற்றிய நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை எந்தவொரு மூலப்பொருளிலிருந்தும் நாம் தயாரிக்கலாம் மற்றும் டார்ட்டிலாக்களுக்கு எண்ணற்ற சமையல் வகைகளைத் தயாரிக்கலாம்.
இந்த வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட், நீங்கள் அதை மிகவும் விரும்புகிறீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன், ஏனென்றால் ஒன்று உள்ளது மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக ஆம்லெட்இது ஒரு சிறந்த டிஷ். நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் அல்லது வெங்காயத்தை விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் மற்றொரு காய்கறியை சேர்க்கலாம்.
அவை இரவு உணவிற்கு ஏற்றவை, ஒரு தப்பா, மதிய உணவு….
வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: விருந்தின்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 3 உருளைக்கிழங்கு
- 1 சிறிய அல்லது நடுத்தர வெங்காயம்
- 2 சீமை சுரைக்காய்
- பால் ஒரு ஸ்பிளாஸ்
- எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட் தயாரிக்க, முதலில் வெங்காயத்தை உரித்து மிகச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்குவோம்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்,
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு நல்ல ஜெட் எண்ணெய் வைத்து. ஒரு பாத்திரத்தில் எல்லாவற்றையும் வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, கிளறி, எல்லாவற்றையும் பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம்.
- எல்லாவற்றையும் நன்கு வேட்டையாடும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்க விடுகிறோம்.
- நாங்கள் அதை கிளறி விடுவோம், இதனால் அது சிறிது வறுக்கப்பட்ட நிறத்தை எடுத்து நன்றாக செய்யப்படுகிறது.
- அது இருக்கும்போது, எல்லா எண்ணெயையும் விடுவிப்பதற்காக அதை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கிறோம்.
- ஒரு பாத்திரத்தில், முட்டைகளை அடித்து, ஒரு ஸ்பிளாஸ் பால் மற்றும் சிறிது உப்பு போட்டு, அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
- நாம் சிறிது எண்ணெயுடன் ஆம்லெட் தயாரிக்க வேண்டிய கடாயை வைத்து, அனைத்து கலவையும் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் அமைக்கவும்.
- அது அதைச் சுற்றிக் கொண்டிருப்பதைக் காணும்போது, அதைத் திருப்பி, அது நம் விருப்பப்படி இருக்கும் வரை விட்டுவிடுகிறோம். இதை தாகமாக விட்டுவிடுவது நல்லது, நாம் இதை நிறைய செய்தால் அது உள்ளே மிகவும் வறண்டதாக இருக்கும்.
- அது தயாராக இருக்கும். இது வெப்பத்தைப் போலவே நல்ல குளிர்.