வெங்காயம் மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் ஆம்லெட், பணக்கார, ஒளி மற்றும் தயார் செய்ய மிகவும் எளிமையானது. டார்ட்டிலாக்களை நாம் விரும்பும் அனைத்தையும் தயார் செய்யலாம், அவை பல்வேறு பொருட்களுடன் இணைக்கப்படலாம், ஆனால் காய்கறிகளுடன் அவை மிகவும் நல்லது, அவை இரவு உணவிற்கு ஒரு நல்ல வழி. கத்தரிக்காய் மற்றும் வெங்காயம் நிறைய சுவையைத் தருகின்றன, இது ஒரு பணக்கார மற்றும் தாகமாக ஆம்லெட்டுக்கு ஏற்றது.
இரண்டும் வெங்காயம் போன்ற கத்தரிக்காய் இது பல பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், இறைச்சி, மீன், முட்டை போன்ற பிற உணவுகளுடன் கத்தரிக்காய் மற்றும் வெங்காயம் அசை-வறுக்கவும் சிறந்தது….
வெங்காயம் மற்றும் கத்திரிக்காய் ஆம்லெட்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 2
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 4-5 முட்டைகள்
- 2 கத்தரிக்காய்
- 1-2 வெங்காயம்
- எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் ஆம்லெட் தயாரிக்க, கத்தரிக்காயைக் கழுவுவதன் மூலம் தொடங்குவோம், முனைகளை வெட்டி, பாதியாக வெட்டி சிறிய சதுரங்களாகப் பிரிப்போம்.
- வெங்காயத்தை உரித்து துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு ஜெட் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, வெங்காயம் மற்றும் கத்தரிக்காயை துண்டுகளாக சேர்த்து, காய்கறிகளை சுமார் 20 நிமிடங்கள் நன்கு சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது எண்ணெய் சேர்ப்போம். சமைக்கும் பாதியிலேயே சிறிது உப்பு சேர்ப்போம்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் முட்டைகளை வைத்து நன்றாக அடிப்போம், வேட்டையாடிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து, இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு சேர்ப்போம்.
- நாங்கள் ஒரு சிறிய எண்ணெயுடன் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, அனைத்து டார்ட்டில்லா கலவையும் சேர்க்கவும்.
- இது பக்கங்களில் செய்யத் தொடங்கும் போது, நாம் ஒரு தட்டின் உதவியுடன் ஆம்லெட்டைத் திருப்புவோம், மறுபுறம் சமைக்கட்டும், ஆம்லெட் தயாராகும் வரை சமைக்கட்டும்.
- இந்த ஆம்லெட்டை ஒரே இரவில் சாப்பிடலாம் அல்லது வேலைக்கு எடுத்துச் செல்லலாம், அதுவும் நல்லது.
- நாம் எப்படி விரும்புகிறோம் என்பதைப் பொறுத்து ஆம்லெட்டை நன்றாகச் செய்யலாம் அல்லது ஜூஸியாக மாற்றலாம்.