வீட்டில் பாலாடை
எங்களில் சமைக்க விரும்புவோருக்கு, வார இறுதி நாட்களையோ அல்லது விடுமுறை நாட்களையோ சாதகமாகப் பயன்படுத்தி சமையலறைக்குள் நுழைந்து புதிய உணவுகளைப் புதுமைப்படுத்துகிறோம். சரி, இதற்காக ஈஸ்டர் வாரம் வீட்டில் மிருகத்தனமான வெற்றியைப் பெற்ற சில சுவையான வீட்டில் பாலாடைகளை நான் உங்களுக்கு முன்வைக்கிறேன்.
தி பாலாடை அவை சிறியவர்களுக்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும், கூடுதலாக, அவற்றை தயாரிக்கும் மற்றும் சீல் செய்யும் போது ஒரு கையை கொடுக்கலாம். வீட்டில் இருப்பதால் அவர்களுக்கு ஒரு குறைந்த கலோரி சக்தி, இதை நாம் கோழி மற்றும் காய்கறிகளை நிரப்புவதோடு, அடுப்பில் சமைத்தாலும் இணைத்தால், அது ஆரோக்கியமான செய்முறையாக மாறும்.
பொருட்கள்
- பூண்டு 1-2 கிராம்பு.
- 40 கிராம் குழி கருப்பு அல்லது பச்சை ஆலிவ்.
- 1 வசந்த வெங்காயம்.
- 1 கோழி மார்பகம்.
- 1 கேன் பிக்குலோ மிளகுத்தூள்.
- வறுத்த தக்காளி.
- வெள்ளை மது.
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி.
- முட்டையை வெல்லுங்கள் (பாலாடை வரைவதற்கு).
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு.
- மிளகு.
இதற்காக பாலாடை மாவை:
- 1/2 கிலோ மாவு.
- 125 கிராம் வெள்ளை பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது வெண்ணெய்.
- 2 முட்டைகள்.
- தரையில் கருப்பு மிளகு பிஞ்ச்.
- சிட்டிகை உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை.
- 1/2 டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு.
- 6 தேக்கரண்டி தண்ணீர்.
தயாரிப்பு
முதலில், நாங்கள் செய்வோம் பாலாடை மாவை. இதைச் செய்ய, எல்லா பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைப்போம், கைகளில் ஒட்டாத ஒரே மாதிரியான மற்றும் மீள் மாவைப் பெறும் வரை அவற்றை நம் கைகளால் நன்றாக பிசைந்து கொள்வோம். பின்னர், அதை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதன் மூலம் ஓய்வெடுப்போம்.
பின்னர் நாங்கள் செய்வோம் நிரப்புதல். முதலில் நாம் கோழி மார்பகத்தை மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாகவும், சீவ்ஸ், பிக்குயோ மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு போன்றவற்றிலும் நறுக்குவோம். ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு நல்ல தூறல் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
பின்னர், நாங்கள் வெள்ளை ஒயின் சேர்ப்போம், ஆல்கஹால் ஆவியாகும்போது, வடிகட்டிய ஆலிவ்களைச் சேர்க்கும் வெப்பத்திலிருந்து அதை அகற்றுவோம், இது ஒரு ஸ்பிளாஸ் வறுத்த தக்காளி மற்றும் அரைத்த சீஸ். எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலப்பதற்காக நாங்கள் நன்றாகக் கிளறிவிடுவோம்.
பின்னர், நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை அகற்றி, அதை பரப்புவோம் வட்டங்களில் வெட்டுவோம் ஒரு பாஸ்தா கட்டர் அல்லது ஒரு கண்ணாடி உதவியுடன். ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் முன்னர் தயாரித்த நிரப்புதலுடன் நிரப்புவோம், மூலைகளை சிறிது ஈரப்படுத்தி ஒரு முட்கரண்டி மூலம் அழுத்துவதன் மூலம் அதை மூடுவோம்.
இறுதியாக, நாங்கள் எல்லா பாலாடைகளையும் தயாரித்தவுடன், அவற்றை அடித்த முட்டையுடன் வர்ணம் பூசுவோம், அதை முன் சூடான அடுப்பில் வைப்போம் சுமார் 180-10 நிமிடங்களுக்கு 15 ºC.
செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
ஒரு சேவைக்கு கிலோகலோரிகள் 322
கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.