கோடைகால குளிர் உணவுகள் மற்றும் தபாக்கள் மனநிலையில் உள்ளன மற்றும் இவை வினிகிரெட்டிற்கு மஸ்ஸல்ஸ் அவை சிறந்தவை, விரைவானவை மற்றும் எளிதானவை.
கோடையில் அவை மதுக்கடைகளில் இருக்க முடியாது, இது குறிப்பாக கடலோரப் பகுதியில் மிகவும் பொதுவான டப்பா, அவை வேகவைத்தவை, பூண்டுடன், சாஸில், இந்த செய்முறையைப் போன்ற வினிகிரெட்டுடன் காணலாம், இது சுவையான கடல் உணவுப் பேலாக்களை தயாரிக்கவும் பயன்படுகிறது , மஸ்ஸல் ஒரு நல்ல சுவையை அளிக்கிறது மற்றும் மீன் உணவுகளில் சிறந்தது.
மஸ்ஸல்ஸ் ஒளி மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும்ஆம், அவற்றில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. இந்த உணவைப் பற்றிய முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், மஸ்ஸல் நல்ல தரம் வாய்ந்தது, ஏனெனில் அது புதியதாக இல்லாவிட்டால் அதன் சுவையை இழக்கிறது. நறுக்கப்பட்ட மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன், இந்த டிஷ் கோடைகாலத்திற்கு ஏற்றது.
- 1 கிலோ மஸ்ஸல்
- ஒரு வளைகுடா இலை
- பிகாடிலோவுக்கு
- ½ சிவப்பு மிளகு
- ½ பச்சை மிளகு
- மஞ்சள் மிளகு
- வெங்காயம்
- தக்காளி
- வினிகிரெட்டிற்கு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- வினிகர்
- சால்
- வினிகிரெட்டில் மஸ்ஸல்களைத் தயாரிக்க, நாங்கள் முதலில் மஸல்களில் இருந்து பார்ப்களைக் கழுவி அகற்றுவோம். நாங்கள் ஒரு மசாலாவை ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருடன் ஒரு கேசரோலில் வைத்தோம். மூடி அனைத்து முத்துக்கள் திறக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- மஸ்ஸல் மூடப்பட்டிருக்கும் போது, நாங்கள் மூடி, அவற்றை குளிர்விக்கட்டும். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம். நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் மிகவும் நறுக்கியோம். அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் வினிகிரெட்டை தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒரு ஜெட் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் சிறிது உப்பு போட்டு, அதை நன்றாக கலக்கும்படி நன்றாக அடித்தோம்.
- நாங்கள் காய்கறிகளின் மீது வினிகிரெட்டை ஊற்றி கலக்கிறோம்.
- நாங்கள் மஸ்ஸல்களை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம், வெற்று ஷெல்லை அகற்றலாம், எல்லா மின்க்மீட்டையும் மேலே வைக்கிறோம், நேரம் பரிமாறும் வரை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கிறோம்.