இன்றைய டிஷ் மிகவும் கடலோர அரண்மனைகளுக்கானது: வினிகரில் நங்கூரங்கள். ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் ஒரு சிறந்த உணவு, ஏனெனில் இது குளிர்ச்சியாக உண்ணப்படுகிறது, ஏனெனில் இது தயார் செய்வது எளிதானது மற்றும் கரும்புகளுடன் கூடிய சில தபாஸில் சுவையாக இருப்பதால். நீங்கள் வினிகர் மற்றும் பூண்டு விரும்பினால், இந்த டிஷ் உங்களை ஊதிப் போகிறது! நீங்கள் ஒருபோதும் இந்த வழியில் நங்கூரங்களை உருவாக்க முயற்சிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள் ... அதன் சுவை தனித்துவமானது.
வினிகரில் நங்கூரங்கள்
இந்த செய்முறையின் மிகவும் உழைப்பு பகுதி நங்கூரங்களை சுத்தம் செய்வது என்றாலும், செய்முறை முடிந்ததும் இந்த மீனின் சுவை எந்த காத்திருப்புக்கும் மதிப்புள்ளது.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: மீன்
சேவைகள்: 5-6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கிலோ. புதிய நங்கூரங்கள்
- மது வினிகர்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- பூண்டு
- சால்
- வோக்கோசு
தயாரிப்பு
- இந்த செய்முறையானது நங்கூரங்களை சுத்தம் செய்யும் நேரத்தில் தொடங்குகிறது. நாங்கள் அவற்றை பாதியாக திறந்து உள்ளே உள்ள அனைத்தையும் அகற்றுவோம்: முட்கள், கீறல்கள் மற்றும் தலை. நாங்கள் தண்ணீரில் சிறிது துவைக்கிறோம், அவற்றை சுத்தம் செய்யும்போது அவற்றை ஒரு டப்பரில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நங்கூரங்களின் அடுக்குகளைச் சேர்க்கிறோம் அடுக்கு மற்றும் அடுக்கு இடையே நாங்கள் ஒரு நல்ல ஜெட் ஊற்றுகிறோம் மது வினிகர். வினிகரில் உள்ள அமிலங்கள் அவர்கள்தான் எங்கள் நங்கூரங்களை "சமைப்பார்கள்".
- நாங்கள் அனுமதித்தோம் ஒரு மணி நேரம் marinate, பிடிக்கும் அபாயத்தைத் தவிர்க்க அனிசாகிஸ், அதன் பிறகு தோல் பிரிக்க போதுமான இறுக்கமாக இருப்பதை உறுதிசெய்கிறது. நாங்கள் வினிகரை வடிகட்டுகிறோம். ஒரு துணி துடைக்கும் உதவியுடன் (அதிகமாக அழுத்தாமல்) நங்கூரங்களை சிறிது சுத்தம் செய்யுங்கள். ஒய் நாங்கள் அவற்றை சீசன் செய்ய தொடர்கிறோம் ஆலிவ் எண்ணெய், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, வினிகர் மற்றும் வோக்கோசு கலவையுடன்.
- நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து வோய்லா!
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 150