பெப்பிடோஸ் வலென்சியானோஸ், வழக்கமான டிஷ்

இன்று நான் உங்களிடம் ஒன்றைக் கொண்டுவர விரும்பினேன் வலென்சியாவிலிருந்து வழக்கமான செய்முறை, நான் ஒரு உறவினரின் உறவினரிடமிருந்து பிடித்தேன். முதலில் நான் சற்றே ஆச்சரியப்பட்டேன், ஏனென்றால் அது என்னவென்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் அவர்கள் அதை எனக்கு விளக்கினர், நான் அதை முயற்சித்தேன், நான் அவர்களை நேசித்தேன், எனவே இன்று நான் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

இந்த வலென்சியன் பெப்பிடோஸ் ஈஸ்டர் நாட்களில் அவர்கள் அதை பாரம்பரிய முறையில் செய்கிறார்கள். பாரம்பரிய செய்முறை உள்ளது ratatouille, நான் அதை ஒரு தக்காளி, மிளகு மற்றும் வெங்காய சாஸுக்கு மாற்றினேன்.

பொருட்கள்

• ரொட்டியின் துண்டுகள்.
• அரை வெங்காயம்.
• அரை பச்சை மிளகு.
• அரை தக்காளி.
• 2 முட்டைகள்.
• டுனா 2 கேன்கள்.
• வறுத்த தக்காளி.
• பூச்சுக்கு முட்டையை அடித்தது.
• ஆலிவ் எண்ணெய்

தயாரிப்பு

வலென்சியன் பெப்பிடோஸுக்கு இந்த செய்முறையை உருவாக்க, நாம் முதலில் அதை செய்ய வேண்டும் நிரப்புதல். இதைச் செய்ய, வெங்காயம், மிளகு, தக்காளி ஆகியவற்றை மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்குவோம். இதன் மூலம், எல்லாவற்றையும் நன்கு வேட்டையாடிய ஒரு சாஸை உருவாக்குவோம்.

அதே நேரத்தில், ஒரு சிறிய வாணலியில் வைப்போம் முட்டைகளை சமைக்கவும் சுமார் 12 நிமிடங்கள். மறுபுறம், ரொட்டியை அப்பங்களாக வெட்டி, நொறுக்குத் தீனியை உள்ளே இருந்து அகற்றுவோம்.

முட்டைகள் சமைக்கப்படும் போது, ​​நாமும் அதை நறுக்குவோம். ஒரு போல்லின் நறுக்கிய கடின வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் டுனாவின் இரண்டு கேன்களுடன் சாஸில் சேருவோம். கூடுதலாக, வறுத்த தக்காளியின் ஸ்பிளாஸ் சேர்ப்போம், ஒரே மாதிரியான மாவை உருவாக்குவோம்.

இறுதியாக, பார் பகுதிகளை நிரப்புவோம் ரொட்டி நிரப்புதலுடன், அதன் முனைகளை நாங்கள் முன்பு அகற்றிய ஒரு சிறிய ரொட்டி துண்டால் மூடிவிடுவோம். இது தாக்கப்பட்ட முட்டையில் இடிந்து, அதை நிறைய சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

இந்த வழக்கமான செய்முறையை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன் வலென்சியன் பெப்பிடோஸ்நான் அதை செய்ய முயற்சித்தேன், அவர்கள் இந்த உறவினரின் உறவினரைப் போல சுவையாக வெளியே வந்தார்கள்.

மேலும் தகவல் - Ratatouille செய்முறை

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்