ஒரு செய்முறையில் ஒரு காய்கறியின் சுவையை சில இறைச்சியுடன் இணைக்கும்போது, உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் உணவின் மொத்த சுவை எனக்கு மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது ...
இந்த வழக்கில் நாங்கள் சிலவற்றை நிரப்பியுள்ளோம் பச்சை மிளகுத்தூள் பெரியவை, நாம் பொதுவாக அடுப்பில் அல்லது ஒரு கிரில்லில் வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாஸ்தாவுடன் அல்லது சில மீட்பால்ஸை தயாரிக்கவும், சிறிது ஹாம் மற்றும் வேகவைத்த வெங்காயத்துடன் பயன்படுத்தவும். இதன் விளைவு மிகச்சிறப்பாக இருந்தது, நீங்கள் என்னை நம்பவில்லை என்றால், நீங்கள் டிஷ் செய்ய உங்களை ஊக்குவிக்கிறேன் மற்றும் நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பதை கருத்துப் பிரிவில் சொல்லுங்கள். அடுத்து, எங்களுக்குத் தேவையான பொருட்களின் பட்டியலையும், இந்த சுவையான உணவைத் தயாரிப்பதில் படிப்படியாக உங்களுடன் விட்டுவிடுகிறோம். அதை அனுபவிக்கவும்!
- வறுத்த 4 பெரிய பச்சை மிளகாய்
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்
- 1 பெரிய வெங்காயம்
- க்யூப்ஸில் 275 கிராம் ஹாம்
- கருமிளகு
- வெள்ளை மிளகு
- கறி
- சால்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- நாங்கள் வறுக்கும்போது வேகவைத்த மிளகுத்தூள் ஒரு வெப்பநிலை 150 ºC மேலேயும் கீழேயும் வெப்பத்துடன் (நோக்கம் அவற்றை அரை வறுத்து விட்டு இறுதியில் இறைச்சியால் நிரப்பப்படும்போது அவர்களுக்கு ஒரு வெப்ப பக்கவாதம் கொடுக்க வேண்டும்), நாங்கள் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தை சூடாக்க வைக்கிறோம்.
- அது சூடாக இருக்கும் போது வெங்காயத்தை மிக பொடியாக நறுக்கி பொடியாக நறுக்கவும் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக நான் மிகவும் மென்மையாக இருந்தேன்.
- வெங்காயம் வதங்கியவுடன், அரைத்த இறைச்சியைச் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். நாங்கள் செய்ய அனுமதிக்கிறோம் சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல். நாங்கள் சுவைக்கு கருப்பு மிளகு, வெள்ளை மிளகு மற்றும் கறி சேர்க்கிறோம்.
- இறைச்சி முடிந்ததும், நெருப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டது, நாங்கள் ஹாம் டகோஸைச் சேர்க்கிறோம். நாம் அனைவரும் நன்றாக நகர்கிறோம், அதனால் அது நன்றாக ஒன்றிணைக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது.
- மசாலா இறைச்சி மற்றும் ஹாம் கலவையுடன் நாங்கள் மிளகுத்தூளை நிரப்புவோம் நாங்கள் பாதியாக வறுத்து விட்டோம். ஒருமுறை நிரப்பப்பட்ட பிறகு, அடுப்பில் அதிகபட்ச சக்தியில் 10 நிமிடங்களுக்கு கடைசி வெப்ப பக்கவாதம் கொடுக்கிறோம்.
- மற்றும் தயாராக! பணக்கார மற்றும் செய்ய எளிதான டிஷ்.