வறுத்த பால், பாரம்பரிய செய்முறை

இன்று நான் இதை முன்வைக்கிறேன் எங்கள் காஸ்ட்ரோனமியின் வழக்கமான பாரம்பரிய இனிப்பு, வறுத்த பால். இது நீண்ட காலமாக தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது மிகவும் எளிமையான இனிப்பு என்பதால் சில பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன, எனவே இது எப்போதும் கையில் இருக்கும் ஒரு சிறந்த இனிப்பாக மாறும்.

La வறுத்த பால் இது வட பிராந்தியங்களின் ஒரு பொதுவான உணவாகும், இருப்பினும் அதன் தோற்றம் உண்மையில் அறியப்படவில்லை. இது பொதுவாக இனிப்பாக உண்ணப்படுகிறது, இருப்பினும் ஒரு சிற்றுண்டிக்காக அதை சாப்பிடுபவர்களும் உள்ளனர்.

பொருட்கள்

• 1 லிட்டர் பால்.
• 100 கிராம் சர்க்கரை.
• சோள மாவு 100 கிராம்.
• வெண்ணெய்.
• எண்ணெய்.
• காலுக்கு கீழ்.
• ஐசிங் சர்க்கரை அல்லது இயல்பானது.
• மாவு.
• முட்டை.

தயாரிப்பு

La வறுத்த பால் இது ஒரு இனிப்பு, அதன் பொருட்கள் அடிப்படையில் மாவு, பால் மற்றும் சர்க்கரை, ஒரு வகையான தயிராக மாறும், பின்னர் அவை பூசப்பட்டு சாப்பிட தயாராக இருக்கும்.

எனவே, இந்த வழக்கமான இனிப்பை தயாரிக்க நுகர்வு எங்கள் நாட்டில், நாம் முதலில் செய்ய வேண்டும் தயிர் மாவை பால். இதைச் செய்ய, நாங்கள் ஒரு கொள்கலனில் பாலை வேகவைப்போம்.

பின்னர் ஒரு போல்லின், சோள மாவுடன் சர்க்கரையை ஒரு சில தண்டுகளுடன் கலப்போம். பால் வேகவைத்ததும், அதை விரைவாக கிண்ணத்தில் ஊற்றி தீவிரமாக கிளறிவிடுவோம், இதனால் எல்லாம் நன்றாக பிணைக்கப்படும்.

பின்னர், நெருப்பில் உள்ள கலவையைப் பார்க்க நாங்கள் திரும்பி வருவோம் அடர்த்தியான மாவை. இது, ஒரு செவ்வக மற்றும் ஆழமான கொள்கலனில் வைப்போம், அது அமைக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்போம். இது சிறிது வெண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும், இதனால் பின்னர் அது ஒட்டாது.

இறுதியாக, வெட்டுவோம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பகுதிகள் வறுத்த பால் ஊடகங்கள். நாங்கள் அவற்றை மாவு மற்றும் அடித்த முட்டையில் பூசுவோம், அவற்றை நிறைய சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும். அலங்கரிக்க நீங்கள் ஐசிங் அல்லது சாதாரண சர்க்கரை மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்தலாம்.

மேலும் தகவல் - அரிசி கேக்குகள்

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்