சூப்கள் மற்றும் கிரீம்கள் இரவு உணவாக பணியாற்ற ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். அவை ஒளி, சத்தானவை மற்றும் எளிதானவை. அது போதாது என்பது போல, பெரும்பாலானவை அவை பிரமாதமாக உறைகின்றன, அவற்றை உறைபனி மற்றும் அவற்றை மேசையில் வழங்க குறைந்த வெப்பத்தில் வெப்பப்படுத்த மட்டுமே அவசியம்.
இந்த சூப் வறுத்த தக்காளி மற்றும் கத்திரிக்காய் இன்று நான் முன்மொழிகிறேன் முன்பு சொன்ன அனைத்தையும் பூர்த்தி செய்கிறது. இது பல வகைகளில் ஒன்றாகும் காய்கறி சூப்கள் நாம் வழக்கமாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பதையும், நான் சொல்ல வேண்டிய பணக்காரர்களில் ஒருவரையும் உருவாக்க முடியும். நீங்கள் அதை முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்களா? அடுப்பை இயக்கவும்.
ஆம், இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் அடுப்பை இயக்க வேண்டும். ஆனால் சில ரேஷன்களை உறைய வைக்க தேவையான தொகையை நீங்கள் தயார் செய்து, எதிர்கால சந்தர்ப்பங்களில் பயன்படுத்த வைல்ட் கார்டு வைத்திருந்தால், கோடையில் கூட நீங்கள் சோம்பேறியாக இருக்க மாட்டீர்கள். அடுப்பு உங்களுக்காகவும் வேலை செய்யும், மேலும் அதை தயார் செய்ய உங்களுக்கு கூடுதல் 5 நிமிடங்கள் மட்டுமே தேவைப்படும்.
- 400-450 கிராம். கத்தரிக்காய், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 2 கப் செர்ரி தக்காளி, பாதியாக
- 1 வெங்காயம், கரடுமுரடான நறுக்கியது
- பூண்டு 3 கிராம்பு
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், மேலும் தூறல் தூண்டும்
- 1 கயிறு மிளகு (விரும்பினால்)
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- 3 உலர்ந்த தக்காளி
- சில புதினா இலைகள்
- வறுத்த பைன் கொட்டைகள், அலங்கரிக்க
- நாங்கள் அடுப்பை 220ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் நாங்கள் பேக்கிங் தட்டில் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடுகிறோம்.
- நாங்கள் தட்டில் பரவினோம் கத்தரிக்காய், தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, அதனால் அவை சிக்கலாகாது.
- ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சிறிது நறுக்கிய மிளகாய் தெளிக்கவும் 35-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், காய்கறிகள் தங்க நிறமாக மாறும் வரை.
- பின்னர் நாங்கள் கலவையை நசுக்குகிறோம் உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் 4 அல்லது 5 கப் கொதிக்கும் நீருடன், நாம் அடைய விரும்பும் அமைப்பைப் பொறுத்து.
- நாங்கள் சூப் பரிமாறுகிறோம் கிண்ணங்களில் வறுத்த தக்காளி மற்றும் கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகாய் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். மீதமுள்ளவற்றை நாங்கள் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கிறோம்.
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்