இன்று நான் உங்களுக்கு ஒரு எளிய, வேகமான மற்றும் சுவையான செய்முறையை தருகிறேன் ஹிடா வறுத்த தக்காளி. எப்பொழுதும் நல்ல பலன்களைக் கொண்டிருக்கும் நமது காஸ்ட்ரோனமியின் பாரம்பரிய உணவு.
இந்த உணவைச் செய்ய நாம் மிகவும் விரும்பும் மீன்களான ஹேக், மாங்க்ஃபிஷ், டுனா போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும் அதனுடன் நல்ல வறுத்த தக்காளியையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
சில பொருட்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு டிஷ், அதை ஒரு நாளிலிருந்து அடுத்த நாளுக்கு முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம், அது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.
- தேய்மான குறியீட்டின் 8 துண்டுகள்
- 1 பாட்டில் வறுத்த தக்காளி ஹில்டா
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- மாவு
- சால்
- மிளகு
- வோக்கோசு
- தக்காளி சாஸுடன் கோட் தயார் செய்ய, முதலில் கோட் தயார். ஒவ்வொரு 48 மணி நேரமும் தண்ணீரை மாற்றி, 8 மணிநேரம் உப்புநீக்க வைக்கிறோம். நீங்கள் ஏற்கனவே உப்பு நீக்கி வாங்கலாம்.
- நாங்கள் ஒரு தட்டில் அல்லது மூலத்தில் மாவு போடுகிறோம், நாங்கள் கோட் துண்டுகளை உப்பு செய்கிறோம், அவற்றை மாவு வழியாக அனுப்புகிறோம்.
- நிறைய எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை வைக்கிறோம், அது சூடாக இருக்கும்போது, கோட் துண்டுகளை தொகுப்பாகச் சேர்த்து, அவற்றை எல்லா பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம், அதை முழுமையாக சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, பின்னர் அது வறுத்த தக்காளியுடன் முடிக்கப்படும்.
- நாங்கள் சமையலறை காகிதத்துடன் ஒரு தட்டை வைக்கிறோம், வறுத்த காட் துண்டுகளை வைப்போம், இதனால் அவை அதிகப்படியான எண்ணெயை வெளியிடுகின்றன.
- கோடாவை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்தவுடன், நாங்கள் வறுத்த தக்காளியை சூடாக்கி, கோடாவைச் சேர்த்து, மூடி, ஒரு சிறிய தீயில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இதனால் கோட் தக்காளியின் அனைத்து சுவையையும் எடுக்கும்.
- நாங்கள் அதை தயார் செய்தவுடன், நாங்கள் உப்பை ருசிக்கிறோம், நாங்கள் சரிசெய்து, சிறிது மிளகு போட்டு, நாங்கள் வோக்கோசுவை நறுக்கி, மேலே தெளிப்போம். ஒரு தட்டில் வறுத்த தக்காளி சாஸ் மூடப்பட்ட கோட் பரிமாறுகிறோம்.
- ஒரு நல்ல ரொட்டி துண்டுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!!