நீங்கள் சூடாகவும் குளிராகவும் அனுபவிக்கக்கூடிய ஒரு செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் அதைக் கண்டுபிடித்துவிட்டீர்கள்! இந்த சாலட் செய்முறையிலிருந்து வறுக்கப்பட்ட சால்மன் உடன் வறுத்த மிளகுத்தூள் உங்கள் கோடை மற்றும் குளிர்கால அட்டவணைகள் இரண்டிலும் சரியாக பொருந்துகிறது. அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, நீங்கள் அதை அடிக்கடி பயன்படுத்துவீர்கள்.
இந்த முறை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம் சூடான பதிப்பு அதே போல், குளிருடன் சிறிய அல்லது வித்தியாசம் இல்லை. இந்த செய்முறையின் திறவுகோல் மிளகுத்தூளை ஒரு சில பூண்டு கிராம்புகளுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு ஜாம் போல சமைக்க வேண்டும். இந்த வழியில் சமைத்த, அவர்கள் இறைச்சி மற்றும் மீன் ஒரு பெரிய துணை ஆக, அவற்றை முயற்சி!
மிளகாயை உணவின் கதாநாயகர்களாக மாற்ற, நான் அதை இணைக்க முடிவு செய்தேன் வறுக்கப்பட்ட சால்மன். நீங்கள் அதை இன்னும் சிறப்புடன் கொடுக்க விரும்பினால், அதை சமைக்க உங்களை அழைக்கிறேன் சோயா சாஸ் மற்றும் தேன், நாம் முன்பு செய்தது போல். நீங்கள் ஒரு இனிப்பு மேலோடு ஒரு சால்மன் அடைவீர்கள். அது நன்றாக இல்லை?
செய்முறை
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- கீற்றுகளில் வறுத்த மிளகுத்தூள் 1 ஜாடி
- 3 துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு
- சால்
- சர்க்கரை
- 2 சால்மன் ஃபில்லட்டுகள்
- மிளகு
- நாங்கள் ஒரு தாராளமான எண்ணெய் அடுக்கு ஒரு கடாயில் மிளகுத்தூள் அதிகமாக ஒன்றுடன் ஒன்று சேராமல் பொருந்தும். சூடாக்கி, நறுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும்.
- நாங்கள் பூண்டை வறுக்கிறோம் அது ஒரு ஒளி தங்க நிறத்தை எடுக்கும் வரை, அதன் பிறகு நாம் இருப்பு வைத்திருக்கும் மிளகாயைச் சேர்க்கிறோம். நடுத்தர-குறைந்த தீயில் அவற்றை ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- பின்னர் நாங்கள் சிறிது உப்பு சேர்க்கிறோம் மற்றும் மற்றொரு சிட்டிகை சர்க்கரை. ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ. மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் ஒதுக்கப்பட்ட திரவத்தைச் சேர்த்து மற்றொரு 8 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- போது, நாங்கள் சால்மனை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம் கடி மற்றும் நாம் அதை சிறிது மிளகு சேர்த்து, கிரில்லில் சமைக்கிறோம்.
- வறுத்த மிளகு சாலட்டை, சிறிது வடிகட்டி, ஒரு தட்டில் கீழே வைக்கவும், அதன் மேல் சால்மன் துண்டுகளை வைக்கவும்.