கறி காய்கறி பாலாடை, சுவையான மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சில காய்கறிகளை வைத்திருந்தால், அவை கெட்டுப்போகாது, நாங்கள் அவற்றை வறுக்கவும், நீங்கள் விரும்பியவற்றோடு அவர்களுடன் சேர்ந்து அவர்களுக்கு ஒரு தொடுதல் கொடுக்க வேண்டும். இந்த விஷயத்தில், நான் கறிவேப்பிலையைச் சேர்த்துள்ளேன், இது நிறைய சுவையைத் தருகிறது மற்றும் காய்கறிகள் மிகவும் நல்லது.
இப்போது அது இன்னும் வைக்கோல் நல்ல காய்கறிகளை நாம் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும் இது போன்ற சமையல் செய்யுங்கள். பாலாடை ஒரு டிஷ் உடன் அல்லது ஒரு aperitif க்கு சரியானது.
சிறியவர்களுக்கு கொடுப்பது மிகவும் நல்லது, அந்த வகையில் அவர்கள் காய்கறிகளை சாப்பிடுவார்கள்.
- 1 பாக்கெட் பாலாடை செதில்கள்
- எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
- 1 பியோனியோ ரோஜோ
- 2 சீமை சுரைக்காய்
- X செவ்வொல்
- ருசிக்க வறுத்த தக்காளி
- ருசிக்க 1 டீஸ்பூன் கறி
- எண்ணெய்
- மிளகு
- சால்
- இந்த வறுக்கப்பட்ட காய்கறி பஜ்ஜிகளை தயாரிக்க, அனைத்து காய்கறிகளையும் சுத்தம் செய்வதன் மூலம் தொடங்குவோம்.
- பச்சை மிளகு சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- சிவப்பு மிளகு சிறிய துண்டுகளாக நறுக்குகிறோம்.
- நாங்கள் சீமை சுரைக்காயைக் கழுவுகிறோம், அவை நன்றாக இருந்தால் அவற்றை சருமத்துடன் சதுரங்களாக வெட்டுகிறோம். (உரிக்கப்படலாம்).
- தலாம் மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- எல்லா காய்கறிகளும் கிடைத்தவுடன், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு ஜெட் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு கேசரோலை வைப்போம், வெங்காயத்தைச் சேர்ப்போம், சிறிது வேட்டையாடுவதற்கு 3-4 நிமிடங்கள் விட்டுவிடுகிறோம்.
- பின்னர் நாம் பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கிறோம். மற்ற நிமிடங்களை ஒன்றாக இணைக்கவும்.
- சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எல்லாம் நன்றாக வேட்டையாடும் வரை சமைக்கவும். அது ஒட்டாமல் இருக்க நாங்கள் கிளறிக்கொண்டிருப்போம், சமைப்பதைத் தொடர அதிக எண்ணெய் அல்லது சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
- எல்லாம் வேட்டையாடியதும், கறிவேப்பிலை சேர்த்து, எல்லாம் நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். வறுத்த தக்காளி, நம் விருப்பப்படி அளவு சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் கலந்து அதை அணைக்கட்டும். குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.
- 180ºC இல் அடுப்பை இயக்குகிறோம். இந்த காய்கறி நிரப்புதலுடன் பாலாடை நிரப்புகிறோம், அவற்றை மூடி, ஒரு தட்டில் வைத்து அடுப்பில் வைப்போம்.
- அவர்கள் இருக்கும்போது நாங்கள் வெளியே எடுத்து சேவை செய்கிறோம்.