உருளைக்கிழங்கு லீக் மற்றும் பூசணி ஆம்லெட், ருசியான மற்றும் மிகவும் நல்லது. டார்ட்டிலாக்கள் சிறந்தவை, அவை எந்த மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவையும் தீர்க்காது. அவை மிகவும் வித்தியாசமாக செய்யப்படலாம், அதில் போடப்பட்ட அனைத்தும் மிகவும் நல்லது.
இந்த சந்தர்ப்பத்தில் ஆம்லெட்டில் உருளைக்கிழங்கு உள்ளது, இது ஏற்கனவே சுவையாக இருக்கும், ஆனால் லீக் மற்றும் பூசணி போன்ற காய்கறிகளுடன், அது பெரியது, வித்தியாசமானது மற்றும் மாறுபட்டது.
உருளைக்கிழங்கு லீக் மற்றும் பூசணி ஆம்லெட்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: முட்டைகள்
சேவைகள்: 2
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 4 முட்டைகள் + 2 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு
- 1 பூசணி துண்டு
- 1 லீக்
- 3-4 உருளைக்கிழங்கு
- எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு, வெண்டைக்காய், பூசணி ஆம்லெட் தயார் செய்ய முதலில் வெண்டைக்காயை சுத்தம் செய்து, பச்சைப் பகுதியை நீக்கி, வெள்ளைப் பகுதியை விட்டு, பாதியாக நறுக்கி, அழுக்கு இருந்தால் நன்றாகக் கழுவி, வெண்டைக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பூசணிக்காயில் இருந்து தோலை நீக்கி, சிறிய துண்டுகளாக அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது ஒரு grater கொண்டு கீற்றுகளாக வெட்டலாம்.
- ஒரு வாணலியை நன்றாக ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கு, லீக் மற்றும் பூசணிக்காயைச் சேர்த்து மிதமான தீயில் அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் கிளறுவோம், அதனால் அவை முழுவதும் நன்றாக வேட்டையாடப்படும், சுமார் 20 நிமிடங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ, எல்லாம் மிகவும் மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை, எல்லாம் நன்றாக இருக்கும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை போட்டு, நன்றாக அடிக்கவும். எல்லாம் நன்கு வெந்ததும் கலவையை முட்டையுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு வாணலியை மிதமான சூட்டில் வைக்கிறோம், உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்த அதே ஒன்றாக இருக்கலாம், சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும், அது சூடாகும்போது முழு கலவையையும் சேர்க்கவும்.
- சுமார் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கலாம் அல்லது விளிம்புகள் முடிந்ததைக் காணும் வரை, டார்ட்டில்லாவைத் திருப்புவோம். நாங்கள் அதை சமைக்க விடுகிறோம், அது நமக்குப் பிடிக்கும் என்று பார்த்தால், அதை அணைக்கிறோம்.
- நாங்கள் டார்ட்டில்லாவை ஒரு தட்டில் வைத்து சாப்பிட தயாராக இருக்கிறோம்!!!