லாசக்னா தட்டுகளுடன் கீரை ரவியோலி
நீங்கள் சில ருசியான ரவியோலியை அனுபவிக்க விரும்புகிறீர்கள், சரக்கறைக்கு உங்களிடம் தயாரிப்பு இல்லை என்பது உங்களுக்கு எப்போதாவது நடக்கவில்லையா? இது எனக்கு ஆயிரக்கணக்கான தடவைகள் நடந்தது, நான் வீட்டில் குறுகிய பாஸ்தா தயாரிக்க நேரம் இல்லை, ஏனெனில் நான் நேரம் குறைவாக ஓடிக்கொண்டிருந்தேன். லைட்பல்ப் சென்றதும் அப்போது நான் நினைத்தேன் விரைவான விருப்பம்.
இந்த ரவியோலிகளை உருவாக்க லாசக்னா தட்டுகளைப் பயன்படுத்துவதாக இந்த யோசனை மாறியது. சற்றே ஆபத்தான யோசனை ஆனால் எனது விருந்தினர்கள் அதை விரும்பியதால் இது மிகவும் நல்லது. அப்போதிருந்து நான் இவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன் முன் சமைத்த தட்டுகள் நான் பாஸ்தா செய்ய விரும்பும் போது.
பொருட்கள்
- 8-9 லாசக்னா தட்டுகள்.
- 600 கிராம் புதிய கீரை.
- 1/2 வெங்காயம்.
- 2 பூண்டு கிராம்பு.
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சிட்டிகை உப்பு
- தைம்.
- தண்ணீர்.
இதற்காக சீஸ் சாஸ்:
- 200 கிராம் திரவ கிரீம்.
- 150 கிராம் அரைத்த சீஸ்.
- சிட்டிகை உப்பு
- வோக்கோசு பிஞ்ச்
- ஆர்கனோவின் பிஞ்ச்
- ஜாதிக்காயின் பிஞ்ச்
தயாரிப்பு
முதலாவதாக, நாங்கள் லாசக்னா தட்டுகளை நனைப்போம் சூடான அல்லது சூடான நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில். மென்மையாக்க சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுவோம்.
பின்னர், தட்டுகள் ஊறும்போது, நாங்கள் செய்கிறோம் நிரப்புதல். நாங்கள் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் இரண்டையும் இறுதியாக நறுக்குவோம், இதை ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறவும். அவை நிறத்தை எடுத்ததும், கீரையைச் சேர்த்து அவை குறைக்கும் வரை சமைப்போம். ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டுதல்.
அடுத்து, ஒரு வைப்போம் பரந்த பானை சூடாக நீர் நிரம்பியுள்ளது. அது கொதிக்கத் தொடங்கும் போது, நாங்கள் லாசக்னா தட்டுகளை உலர்த்துகிறோம், சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய கீரையுடன் அதை நிரப்பத் தொடங்குவோம். ரவியோலி தயாரிக்க நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்த அளவிற்கு தட்டுகளை வெட்டுவோம், அவற்றை சிறிது தண்ணீரில் ஒட்டுவோம் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டியின் டைன்களுடன் அழுத்துவோம்.
பின்னர், நாங்கள் செய்வோம் சீஸ் சாஸ். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நாம் திரவ கிரீம் வைப்போம், அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது வெப்பத்தை குறைத்து அரைத்த சீஸ் மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்ப்போம். கொஞ்சம் குறைக்கும் வரை சமைக்க அனுமதிப்போம்.
இறுதியாக, தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், ஒவ்வொரு ரவியோலியை கவனமாக மூழ்கடித்து, சிலவற்றை சமைக்க விடுவோம் 5-8 minutos தோராயமாக. சீஸ் சாஸுடன் உறிஞ்சக்கூடிய காகிதம் மற்றும் தட்டில் உலர்த்துவோம்.
செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
ஒரு சேவைக்கு கிலோகலோரிகள் 267
கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.
வணக்கம்! நீங்கள் லாசக்னா தட்டுகளைப் பற்றி பேசும்போது, அவை புதியவையா ?? அல்லது அவை இயல்பானவையா ?? மிக்க நன்றி!!
அவை சாதாரணமானவை, நீங்கள் தண்ணீரில் ஹைட்ரேட் செய்ய வேண்டும்.
உங்களிடம் இருந்ததை நீங்கள் எவ்வாறு தப்பித்தீர்கள் என்று நான் விரும்புகிறேன். அறிவாற்ற்ல்!
நான் அதை பசையம் இல்லாத லாசக்னாவுடன் முயற்சிக்கப் போகிறேன். நன்றி மற்றும் உற்சாகப்படுத்துங்கள் !!