சிலருடன் செல்வோம் ரொட்டி காளான்கள், ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான உணவு. ஒரு அபெரிடிஃப் தயாரிப்பதற்கு அல்லது ஏதேனும் இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுடன் செல்ல சிறந்தது.
தி காளான்கள் மிகவும் நல்லதுசாஸ், ஹாம், டார்ட்டிலா என பல வழிகளில் அவற்றைத் தயாரிக்கலாம். உண்மை என்னவென்றால், அவை எல்லாவற்றிலும் மிகச் சிறப்பாகச் செல்கின்றன, மேலும் ஆண்டு முழுவதும் எந்த சந்தையிலும் அவற்றைக் காணலாம் என்பது எங்கள் அதிர்ஷ்டம்.
ரொட்டி செய்யப்பட்ட காளான்கள்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: பசி தூண்டும்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 250 gr. காளான்கள்
- மாவு
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- ரொட்டி நொறுக்குத் தீனிகள்
- எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
- பிரட் செய்யப்பட்ட காளான்களை உருவாக்க, முதலில் காளான்களை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் தொடங்குவோம்.
- நாங்கள் அவற்றை ஒரு சமையலறை காகிதம் அல்லது தூரிகை மூலம் சுத்தம் செய்கிறோம், கவனமாக தேய்க்காமல் மற்றும் அழுக்கை அகற்ற முயற்சிக்கிறோம். காளான்கள் மிகப் பெரியதாக இருந்தால் பாதியாக வெட்டலாம், அதனால் அவை உள்ளே நன்றாக சமைக்கின்றன.
- ரொட்டிக்கு நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் இரண்டு அடித்த முட்டைகளையும், மற்றொரு கிண்ணத்தில் மாவையும் மற்றொரு பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம்.
- நாங்கள் காளான்களை உப்பு செய்கிறோம். முதலில் நாம் காளான்களை மாவு வழியாகவும், பின்னர் முட்டை வழியாகவும், இறுதியாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். இது எல்லாவற்றையும் நன்கு பூச வேண்டும். மாவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட 5 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை விட்டுவிடுகிறோம், அது சிறிது கடினமாகி, வறுக்கும்போது நன்றாக இருக்கும்.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடேற்றுவதற்கு ஏராளமான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. அது சூடாக இருக்கும் போது காளான்களை தொகுதிகளாக சேர்த்து, அவை நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் மாவு விடவும்.
- எங்களிடம் சமையலறை காகிதத் தாளுடன் ஒரு தட்டு இருக்கும், காளான்கள் கடாயில் இருந்து வெளியே வரும்போது அவற்றை வைப்போம், இதனால் அவை அதிகப்படியான எண்ணெயை வெளியிடுகின்றன.
- எங்களிடம் அனைத்து காளான்களும் இருக்கும்போது அவற்றை ஒரு தட்டில் பரிமாறுகிறோம். இது ஒரு அபெரிடிஃப் என்றால், அவர்களுடன் ஒரு மயோனைஸ் சாஸ், தக்காளி சாஸ் ...
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!!