வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் எப்போதும் வெற்றி பெறுகின்றன, அவை சாக்லேட்டால் செய்யப்பட்டால், சிறந்தது. இந்த குக்கீகள் மென்மையாகவும் பணக்காரர்களாகவும் இருக்கின்றன, ஆனால் அவற்றில் தீவிரமான சாக்லேட் சுவை இல்லை, கொஞ்சம். அவை பாலுடன் குடிக்க ஏற்றவை குழந்தைகள் அவர்கள் அவர்களை மிகவும் விரும்புகிறார்கள்.
பொருட்கள்:
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 1 கிளாஸ் சர்க்கரை
- 1 கிளாஸ் சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி எள் (விரும்பினால்)
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா அல்லது ஈஸ்ட்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உருகியது
- மாவு
- 100 கிராம் கோகோ பவுடர் (கொலாக்கோ வகை, இந்த அளவு மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் நீங்கள் விரும்புவது)
- சாக்லேட் சில்லுகள்
விரிவாக்கம்:
நாங்கள் மாவுடன் ஒரு வட்டத்தை உருவாக்கி, முட்டை, சர்க்கரை, எள், ஈஸ்ட், எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். மையத்தை கலப்பதன் மூலம் நாங்கள் தொடங்குகிறோம், பக்கங்களில் இருந்து மாவு சிறிது சிறிதாக எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
நாங்கள் கோகோ மற்றும் முத்துக்களைச் சேர்த்து, கைகளில் ஒட்டாத ஒரு லேசான மாவைப் பெறும் வரை பிசைந்து கொள்ளும்போது மாவு சேர்க்கிறோம். பின்னர் மாவை நீட்டி, குக்கீகளை அச்சுகள் அல்லது ஒரு கண்ணாடி கொண்டு தயாரிக்கிறோம். 10 ºC இல் 180 நிமிடங்கள் எண்ணெயுடன் அல்லது பேக்கிங் பேப்பருடன் தடவப்பட்ட அடுப்பு தட்டில் வைக்கிறோம், அவை தயாராக உள்ளன.
மேலும் தகவல் - சாக்லேட் நனைத்த ஆப்பிள்கள்
வணக்கம், மாவின் அளவை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ என்னிடம் சொல்ல முடியுமா? நன்றி.
வணக்கம்!
நான் மாவின் அளவை துல்லியமாக வைக்கவில்லை, ஏனெனில் அது முட்டைகளின் அளவு மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்தும் மாவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது, ஏனெனில் ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு அளவு திரவங்களை உறிஞ்சிவிடும், எனவே அதே அளவு எனக்கு பொருந்தக்கூடும், வேறு ஒருவருக்கு இது மிகவும் கடினமாக உள்ளது , மிகவும் ரன்னி மாவை, முதலியன.
அதனால்தான் நீங்கள் சுமார் 200 கிராம் மாவு தயார் செய்து, சரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை சிறிது சிறிதாக சேர்க்க வேண்டும் என்பதே எனது ஆலோசனை. நீங்கள் பெறும் மாவை முதலில் கரைக்காமல் கையாண்டாலும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது.
நீங்கள் எப்படி இருக்கிறீர்கள் என்று எங்களுக்குத் தெரிவிப்பீர்கள் 😉 வாழ்த்துக்கள்!
"கண்ணாடி" என்று நீங்கள் கூறும்போது, என்ன அளவு? 250 மிலி? 200 மிலி? 180 மிலி?
நன்றி!