மெனுடோ அல்லது ட்ரைப் குண்டு, சக்திவாய்ந்த ஸ்பூனிங் குண்டு

மாகாணத்தில் ஒரு சிறப்பியல்பு இலையுதிர் காலம் இருந்தால் காடிஸ், இது ருசியான குண்டு கொண்டைக்கடலை குண்டு மற்றும் கால்சஸ் அல்லது ஒரே மாதிரியான 'எல் மெனுடோ'. இந்த டிஷ் மிகவும் பாரம்பரியமானது மற்றும் அதில் உள்ள காரமான சுவையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

வெப்பநிலை ஏற்கனவே மாறிக்கொண்டே இருப்பதால், மீண்டும் தொடங்குவோம் ஸ்பூனிங் சமையல்உங்கள் பேட்டரிகளை ரீசார்ஜ் செய்வதற்காக இந்த சுவையான விருந்தை இன்று நான் தயார் செய்துள்ளேன்.

பொருட்கள்

இந்த பொருட்கள் ட்ரிப் குண்டின் ஒரு நல்ல பானைக்கு, குறைந்தபட்சம் 4 மக்கள், எனவே நீங்கள் வீட்டில் குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் உறைவதற்கு போதுமானதாக இருந்தால் நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும், எனவே நீங்கள் சமையலறையில் நிறைய வேலை செய்ய வேண்டியதில்லை.

• 2 கிலோ ட்ரிப்.
• கொண்டைக்கடலை கிலோ மற்றும் கால், அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ.
• 2 வெங்காயம்.
•  தண்ணீர்.
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்.
• 1/2 கிளாஸ் ஆலிவ் எண்ணெய்.
• 2-3 மிளகாய்.
• 2-3 கருப்பு மிளகுத்தூள்.
• 2 சிறிய தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகு மற்றும் 2 சூடான.
• ஜோவின் 1 தலை.
• 1/2 தக்காளி.
• 1/2 பெரிய சோரிசோ.
• 1/2 பெரிய இரத்த தொத்திறைச்சி.
• ஹாம் 2 தொகுப்புகள் சதுரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.

தயாரிப்பு

முதலில், நீங்கள் வேண்டும் சோளங்களை நன்றாக கழுவவும் குழாய் கீழ், குறைந்தது 3 கழுவுதல். பின்னர், அவற்றை ஒரு மணி நேரம், எக்ஸ்பிரஸ் பானையில், தண்ணீருடன் (மூடி வைக்கும் வரை) மற்றும் ஒரு வெங்காயத்துடன் சமைப்போம். இந்த சமையலுக்குப் பிறகு, அவை மீண்டும் கழுவப்பட்டு, தண்ணீரையும் வெங்காயத்தையும் வெளியே எறிந்து விடுகின்றன.

பின்னர், நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் உரிக்கிறோம் நாங்கள் அதை குழாய் கீழ் கழுவ வேண்டும். கூடுதலாக, சோரிசோ மற்றும் இரத்த தொத்திறைச்சியை 1 செ.மீ தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

இறுதியாக, எக்ஸ்பிரஸ் பானையில் அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கிறோம் பச்சையாக அதை தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். நாங்கள் பானையை மூடிவிட்டு எல்லாவற்றையும் 1 மணி நேரம் சமைக்கிறோம்.

இந்த நேரம் கடந்துவிட்டால், அது மிகவும் சூப்பியாக இருந்தால்நீங்கள் அதை அதிக வெப்பத்தில் வைக்கலாம், இதனால் அது அதிக சமைத்து வெப்பத்தை பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் குடியேறாமல் கவனமாக இருங்கள்.

மேலும் தகவல் - கொண்டைக்கடலை குண்டு, பாரம்பரிய குண்டு

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்