மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுத்த பன்றி இறைச்சி இடுப்பு
பன்றி இறைச்சி என்பது நம் வீடுகளில் பரவலாக நுகரப்படும் மிகக் குறைந்த கொழுப்பைக் கொண்ட இறைச்சி. மிகவும் பொதுவானது அதை வறுத்து சாப்பிடுவது, ஆனால் அடுப்பில் இதைச் செய்வது நீங்கள் விரும்புவீர்கள். நாங்கள் எதையும் கறைப்படுத்துவதில்லை, அது எங்களுக்கு எந்த வேலையும் தரவில்லை, மேலும் 1 மணி நேரத்திற்குள் எங்களுக்கு ஒரு சுவையான வறுத்த இடுப்பு உள்ளது மற்றும் பலரை சாப்பிட வேண்டும்.
நாம் அதை உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறலாம், ஆனால் இன்று நான் ஒரு சில நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கூடுதல் சுவையை கொடுக்க விரும்பினேன். ஒரு முக்கிய பாடமாக உட்கொள்வதோடு மட்டுமல்லாமல், மிக மெல்லியதாக நறுக்கி, சுவையான சாண்ட்விச்சிற்கான குளிர் வெட்டுக்களாக பரிமாறவும் இது சரியானது.
- 1 துண்டு இடுப்பு 1 கிலோ / 1.5 கிலோ
- வெள்ளை ஒயின்
- ரோமெரோ
- ஆர்கனோ
- வறட்சியான தைம்
- பூண்டு தூள்
- தூள் இஞ்சி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சல்
- நாங்கள் அடுப்பை 250º ஆக மாற்றுகிறோம், இதனால் அது வெப்பமடைகிறது.
- முதலில் நாம் பின்புறத்தை நன்றாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும், கத்தியின் உதவியுடன் அதில் இருக்கும் சிறிய கொழுப்பை அகற்றுவோம். நாங்கள் அதை கழுவி சமையலறை காகிதத்துடன் உலர்த்துகிறோம்.
- இப்போது ஒரு கிண்ணத்தில் உப்பு உட்பட அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கலக்கிறோம், ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு டீஸ்பூன் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ வைக்கிறோம், அல்லது சுவைக்கிறோம்.
- நாங்கள் டெண்டர்லோயினை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, அவற்றை நன்றாக கோட் செய்கிறோம், அது எங்கும் காணவில்லை. நாங்கள் மேலே ஒரு தூறல் ஆலிவ் எண்ணெயை வைத்தோம்.
- வெள்ளை ஒயின் அதிகமாக வறண்டு போகாமல் இருக்க தட்டில் ஊற்றி அடுப்புக்குச் செல்கிறோம்.
- எடையைப் பொறுத்து இருந்தாலும் சுமார் 1 மணிநேரம் இருப்போம். இது ஒரு சறுக்கு வண்டியுடன் பஞ்சர் செய்யப்பட்டுள்ளதா என்பதை அறிய வேண்டியது அவசியம், மேலும் இது வெளிர் நிறத்தில் வர வேண்டும், ஆனால் சிவப்பு சாறு அல்ல.