கஸ்டர்ட் என்பது ஏ பாரம்பரிய இனிப்பு எங்கள் நாட்டில். பால், முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா அல்லது எலுமிச்சை போன்ற நறுமணங்களைக் கொண்டு பிரபலமாக தயாரிக்கப்படும் கிரீம். இன்று, Recetas de Cocina இல், நாங்கள் முட்டை இல்லாமல் ஒரு பதிப்பை தயார் செய்கிறோம், அதில் பாதாம் பானத்திற்கு பதிலாக பாலையும் மாற்றுகிறோம். முட்டை இல்லாமல் இந்த கோகோ கஸ்டர்டை முயற்சிக்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
அவற்றைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. இருந்தாலும் நாம் அதை மைக்ரோவேவில் செய்யலாம், இந்த முறை பாரம்பரிய முறையில் தீயில் சமைக்க விரும்புகிறோம். இதற்கு உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு கேசரோல் மற்றும் சில கையேடு கம்பிகள்பொருட்கள் கூடுதலாக, நிச்சயமாக!
உங்களுக்கு கோகோ கஸ்டர்ட் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்யலாம் மற்றும் பாரம்பரியமானவற்றைப் போலவே முட்டை இல்லாத கஸ்டர்ட் கிடைக்கும். நீங்கள் பார்ப்பது போல், நான் ஒரு சேர்த்துள்ளேன் சிறிய அளவு கோகோ, இவை லேசான சுவையுடன் இருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்பினேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் இன்னும் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கலாம். அவற்றை முயற்சிக்கவும்!
செய்முறை
- 500மிலி பாதாம் பானம்
- 200மிலி கிரீம் கிரீம்
- 25 கிராம் சோள மாவு, சோள மாவு
- 70 கிராம். சர்க்கரை
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- கோகோ 2 தேக்கரண்டி
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பாதாம் பானத்தை வைத்து, ஒரு முன்பதிவு சோள மாவு கரைக்க கண்ணாடி.
- வாணலியில் கிரீம் சேர்க்கவும், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சி மற்றும் அது கொதிக்க தொடங்கும் வரை சூடு.
- பின்னர் நாம் சிறிது வெப்பத்தை குறைக்கிறோம் மற்றும் பால் நறுமணமாக்கட்டும் இரண்டு நிமிடங்கள்.
- பின்னர் நாம் இலவங்கப்பட்டை குச்சியை வெளியே எடுக்கிறோம் ஒரு கிளாஸ் பாதாம் பானத்தை ஊற்றுவோம் சோள மாவு மற்றும் கோகோவுடன்.
- மிதமான/அதிக தீயில் சமைக்கவும் தொடர்ந்து கிளறி 4 மற்றும் 6 நிமிடங்களுக்கு இடையே கலவை கெட்டியாகும் வரை சில தண்டுகளுடன். கஸ்டர்ட் கெட்டியானதும், தீயை அணைக்கவும்.
- நாங்கள் கலவையை விநியோகிக்கிறோம் வெவ்வேறு கண்ணாடிகள் அல்லது கிண்ணங்களில் அவற்றை குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் எடுத்துச் செல்வதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும்.
- குளிர்ந்த முட்டையில்லா கோகோ கஸ்டர்டை ரசித்தோம்.
அவர்கள் வெளியிடும் சிறந்த சமையல் குறிப்புகள், அவற்றைப் பெறுவது மதிப்பு, சிலியின் வாழ்த்துக்கள்
ராபர்டோ அவர்களை நீங்கள் விரும்புவதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்