நான் அதை மீண்டும் மீண்டும் சோர்வடைய மாட்டேன், சமையலறையில் சிக்கலாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை பணக்கார மற்றும் ஆரோக்கியமான சாப்பிட. இந்த சூடான டோஃபு, மிளகு மற்றும் டுனா தொப்பை சாலட் ஆதாரம். மரினேட் செய்யப்பட்ட டோஃபு, மிளகுத்தூள் மூலம் ஒரு நுட்பமான காரமான தொடுதலைப் பெறுகிறது, இது எனக்கு இந்த திட்டத்தை முடித்துவிட்டது.
செய்ய marinated டோஃபு உங்களுக்கு சுமார் 25 நிமிடங்கள் தேவைப்படும். மீதமுள்ளவை தொடர்புடைய கேனிங் ஜாடியைத் திறந்து சாலட்டில் சேர்ப்பது போல் எளிமையாக இருக்கும். சாலட்டை மேம்படுத்த சில யோசனைகளை நான் முன்மொழிந்தாலும், அது தயாரிப்பை அதிக நேரம் செய்யாது.
மிளகு மற்றும் மஞ்சள் அவை இறைச்சியில் மிகப்பெரிய பங்கு கொண்ட மசாலாப் பொருட்கள். அவை எனக்கு மிகவும் பிடித்தவை என்பதை நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், ஆனால் அவற்றின் சுவைகளை நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பல உள்ளன. சில உதாரணங்களைக் கூற, நான் கறி அல்லது கரம் மசாலா மசாலா கலவையைக் குறிப்பிடுகிறேன். பரிசோதனை!
செய்முறை
- 1 தொகுதி டோஃபு (400 கிராம்)
- 180 மில்லி தண்ணீர்
- 1 டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு
- Hot சூடான மிளகு ஒரு டீஸ்பூன்
- ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு
- ½ தேக்கரண்டி ஆர்கனோ.
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சோயா சாஸ்
- ஆலிவ் எண்ணெயில் 1 கேன் டுனா தொப்பை
- 1 பானை வறுத்த மிளகுத்தூள் கீற்றுகளில் (220 கிராம்)
- 6 தேதிகள்
- நாங்கள் டோஃபுவின் தொகுதியை வெட்டுகிறோம் பகடைகளில் 1,5 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லை.
- நாங்கள் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம், அதில் அவை நீட்டிக்கப்பட்டவை தண்ணீர் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
- சூடாக்கி, கொதித்ததும், தீயை சிறிது குறைத்து, மூடி வைக்கவும் நாங்கள் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். பின்னர் கடாயை மூடி, தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை நடுத்தர/அதிக வெப்பத்தில் தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
- பின்னர் ஒரு ஸ்பிளாஸ் எண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு டோஃபு க்யூப்ஸ் பழுப்பு.
- பின்னர், சோயா சாஸ் ஒரு ஸ்பிளாஸ் ஊற்ற மற்றும் வண்ணம் எடுக்க இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நாங்கள் டோஃபுவை இரண்டு கிண்ணங்களில் பரிமாறுகிறோம் மற்றும் டுனா தொப்பையைச் சேர்க்கிறோம், மிளகு கீற்றுகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தேதிகள். நீங்கள் விரும்பினால், எண்ணெய், சிறிது உப்பு மற்றும் சிறிது சர்க்கரை ஆகியவற்றின் பின்னணியில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூலம் அவற்றைச் சேர்ப்பதற்கு முன் மிளகுத்தூள் அனுப்பலாம். நீங்கள் டோஃபு தயாரிக்கும் போது 10 நிமிடங்களுக்கு மிதமான தீயில் சமைக்கவும், மேலும் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
- டோஃபு, மிளகு மற்றும் வென்ட்ரெஸ்காவின் சூடான சாலட்டை அனுபவிக்கவும்.