அது ஆட்டுக்குட்டி குண்டு குறைந்த வெப்பநிலையை சமாளிக்க உதவும் ஆறுதலான உணவுகளில் மிளகுத்தூள் ஒன்றாகும். நாம் தனியாக அல்லது ஒரு கப் அரிசியுடன் பரிமாறக்கூடிய ஒரு டிஷ். அடுத்த வார இறுதியில் ஒரு தனித்துவமான உணவாக இது ஒரு சிறந்த திட்டம், நீங்கள் நினைக்கவில்லையா?
இந்த உணவில் ஆட்டுக்குட்டி தனியாக இல்லை; இது வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் அடித்தளத்துடன் உள்ளது, இது சுவையையும் வண்ணத்தையும் தருகிறது. இந்த தளத்துடன் நாங்கள் ஒரு மென்மையான சாஸைப் பெறுகிறோம், நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் ஒரு காரமான தொடுதலைக் கொடுக்கலாம். என்னிடம் உள்ளது simmered, ஒரு பாரம்பரிய வழியில், அவசரமின்றி, ஆனால் நீங்கள் பிரஷர் குக்கரையும் பயன்படுத்தலாம்.
மிளகுத்தூள் கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி குண்டு
மிளகுத்தூள் கொண்ட இந்த ஆட்டுக்குட்டி குண்டு குளிர்காலத்தில் ஒரு கப் அரிசியுடன் மிகவும் ஆறுதலளிக்கிறது. அதை சோதிக்கவும்!
ஆசிரியர்: மரியா
சமையலறை அறை: பாரம்பரியமானது
செய்முறை வகை: கார்னெஸ்
சேவைகள்: 3
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- Bone எலும்பு இல்லாத ஆட்டுக்குட்டியை கிலோ துண்டுகளாக
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பெரிய வெங்காயம் ஜூலியன்
- 2 கயிறு மிளகாய்
- 3 உலர்ந்த தக்காளி, நறுக்கியது
- 3 சோரிசோ மிளகுத்தூள்
- Red துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு
- நறுக்கிய வோக்கோசு 2 தேக்கரண்டி
- தைம் 1 ஸ்ப்ரிக்
- 2 வளைகுடா இலைகள்
- பூண்டு 4 கிராம்பு
- 1 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
- 3 கப் தண்ணீர்
- 3 தேக்கரண்டி பாதாம்
- லா வேராவிலிருந்து 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
தயாரிப்பு
- ஆட்டுக்குட்டியின் துண்டுகளை பருவம்.
- நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம் வெங்காயத்தை வதக்கவும் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை.
- நாங்கள் இறைச்சி துண்டுகளை இணைத்துக்கொள்கிறோம் அவர்கள் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை இழக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- நாங்கள் மிளகாய் சேர்க்கிறோம், உலர்ந்த தக்காளி, மிளகுத்தூள், வோக்கோசு, வறட்சியான தைம், வளைகுடா இலை, உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. நாங்கள் ஒரு மர ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் சில திருப்பங்களை தருகிறோம்.
- நாங்கள் மதுவை ஊற்றுகிறோம் தண்ணீர் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. கேசரோலை மூடி, இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும் (தோராயமாக 1 மணி)
- நாங்கள் இறைச்சியை வெளியே எடுக்கிறோம் சோரிசோ மிளகுத்தூள் கேசரோலின். பிந்தையவற்றிலிருந்து, ஒரு கரண்டியால் இறைச்சி துடைப்பதைப் பிரித்தெடுக்கிறோம். நாங்கள் இறைச்சியை கேசரோலுக்கு திருப்பி விடுகிறோம்.
- நாங்கள் வளைகுடா இலைகளை நிராகரிக்கிறோம் மீதமுள்ள பொருட்களை நசுக்குகிறோம் மென்மையான சாஸைப் பெறும் வரை பாதாம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து கேசரோலின்.
- நாங்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம் சாஸ் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியை கேசரோலுக்கு திருப்பி விடுங்கள். நாங்கள் இன்னும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
- நாங்கள் சூடாக சேவை செய்கிறோம்.