விரிவான உணவுகளை தயாரிப்பதில் நான் மகிழ்ந்த ஒரு பருவம் இருந்தது. இருப்பினும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், நான் அவற்றை குறிப்பிட்ட சந்தர்ப்பங்களுக்காக ஒதுக்குகிறேன், இது போன்ற எளிய உணவுகளுக்கு தினமும் பந்தயம் கட்டுகிறேன் மிளகுத்தூள் கொண்டு வேகவைத்த காலிஃபிளவர். அவற்றின் எளிமை காரணமாக அல்ல, குறைந்த சுவை கொண்டவை அல்லது குறைவாக அனுபவிக்கும் உணவுகள். உங்களுக்கும் இதேதான் நடக்கிறதா?
இந்த டிஷ் அனைத்து பொருட்கள் அவர்கள் "அல் டென்ட்" வழங்கப்படுகிறார்கள். அடுப்பில் 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு காலிஃபிளவர் மிருதுவாக இருக்கும், வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் போன்றவற்றிலும் இது நடக்கும். அவை மிகவும் மென்மையாக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன்பு மட்டுமே காலிஃபிளவரை வெளுத்து, மீதமுள்ள காய்கறிகளின் சமையல் நேரத்தை அதிகரிக்க வேண்டும்.
காய்கறிகளின் இந்த மூலத்தைத் தயாரிப்பதில் சிரமம் இல்லை, இதன் விளைவாக ஒரு ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு. நீங்கள் மற்ற காய்கறிகளையும் இணைத்துக்கொள்ளக்கூடிய ஒரு டிஷ் மற்றும் அதைப் பயன்படுத்தி தனிப்பட்ட தொடர்பைத் தரலாம் நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் மசாலாப் பொருட்கள் காலிஃபிளவர் பருவத்தில். நான் மிளகுத்தூள் மற்றும் கறியை விரும்புகிறேன், இந்த நேரத்தில் நான் முதல்வருக்கு செல்ல முடிவு செய்தேன்.
செய்முறை
- 1 சிறிய காலிஃபிளவர்
- 1 டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
- 1 டீஸ்பூன் மிளகு
- ½ சிவப்பு வெங்காயம்
- 1 இத்தாலிய பச்சை மிளகு
- ½ சிவப்பு மிளகு (வறுத்த)
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
- ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் இணைக்கிறோம் மிளகு, பூண்டு தூள், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு சேர்த்து 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய்.
- நாங்கள் காலிஃபிளவரை மலர்களாக ஊற்றுகிறோம் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா கலவையுடன் நன்கு செறிவூட்டப்படும் வரை எங்கள் கைகளுடன் கலக்கவும்.
- நாங்கள் காலிஃபிளவரை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் ஏற்பாடு செய்கிறோம் நாங்கள் அடுப்புக்கு அழைத்துச் செல்கிறோம், 200-25 நிமிடங்களுக்கு 30 ° C க்கு வெப்பப்படுத்தப்படுகிறது.
- இதற்கிடையில், நாங்கள் வெங்காயத்தையும் மிளகுத்தூளையும் கரடுமுரடாக நறுக்குகிறோம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஒரு தூறல் எண்ணெயை வைத்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சுமார் 8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- வெண்ணெய் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் மற்றும் காலிஃபிளவரை மேலே வைக்கவும்.
- சூடான மிளகுத்தூள் கொண்டு வேகவைத்த காலிஃபிளவரை நாங்கள் பரிமாறுகிறோம்.