வீட்டில், சாக்லேட் கொண்டிருக்கும் எந்த இனிப்பும் வெற்றிகரமான வெற்றியாகும். இது சாக்லேட் கேக்இல்லையெனில் அது எப்படி இருக்கும், நிறைய பிடித்திருந்தது. அடர்த்தியான மற்றும் தீவிரமான சுவையுடன், எங்களைப் போன்ற சாக்லேட் பிரியர்களுக்கெல்லாம் இது தவிர்க்கமுடியாதது. அதை முயற்சி செய்ய உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
இந்த சாக்லேட் கேக் எனது செய்ய வேண்டிய பட்டியலில் நீண்ட காலமாக காத்திருந்தது, இப்போது ஏன் என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது? இது குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக வைத்திருக்கிறது, இருப்பினும் நான் தனிப்பட்ட முறையில் அறை வெப்பநிலையில் விரும்புகிறேன், கணேச்சுடன் சிறிது "உருகிய", எனவே நான் எப்போதும் சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு அதை அகற்ற முயற்சிக்கிறேன். சிறிய பகுதிகளில், அதனால் அது கனமாக இல்லை, இது ஒரு சோதனையாகும்.
மாவு இல்லாத சாக்லேட் கேக்
இன்று நாம் தயாரிக்கும் மாவு இல்லாத சாக்லேட் கேக் அடர்த்தியானது மற்றும் தீவிரமான சாக்லேட் சுவை கொண்டது. தவிர்க்கமுடியாத இனிப்பு.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: இனிப்பு
சேவைகள்: 10
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
கேக்கிற்கு
- 115 கிராம். வெண்ணெய்
- 237 மிலி. இருண்ட சாக்லேட் சில்லுகள்
- 170 கிராம். சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் உடனடி காபி
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- டீஸ்பூன் உப்பு
- 3 பெரிய முட்டைகள்
- 60 கிராம். இனிக்காத கோகோ தூள்
கணசேக்கு
- 120 மில்லி. விப்பிங் கிரீம்
- 100 கிராம். இருண்ட சாக்லேட் சில்லுகள்
- தூசுவதற்கு கோகோ தூள்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் 190 ° C இல். கிரீஸ் மற்றும் 20 செ.மீ அச்சுக்கான அடித்தளத்தை வரிசைப்படுத்தவும். கிரீஸ்ரூஃப் காகிதத்துடன் விட்டம் கொண்டது.
- ஒரு பைன்-மேரியில் ஒரு கிண்ணத்தில் நாங்கள் வெண்ணெய் உருக மற்றும் சாக்லேட், ஒரே நேரத்தில் ஒரு குச்சியால் கிளறி.
- நாங்கள் சர்க்கரையை இணைத்துக்கொள்கிறோம், காபி மற்றும் வெண்ணிலா மற்றும் கலக்கும் வரை கலக்கவும்.
- பின்னர், நாங்கள் முட்டைகளை சேர்க்கிறோம் ஒவ்வொன்றாக, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு அடிக்கிறது.
- இறுதியாக, நாங்கள் பூப்பை சேர்க்கிறோம் நாங்கள் மீண்டும் கலக்கிறோம்.
- நாங்கள் கலவையை அச்சுக்குள் ஊற்றி, மேற்பரப்பை மென்மையாக்குகிறோம் 25-35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது கேக்கின் மேல் ஒரு மெல்லிய மேலோடு உருவாகும் வரை. அதை வெளியே எடுத்து, சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் அதை ஒரு ரேக்கில் அவிழ்த்து விடவும்.
- அது குளிர்ந்தவுடன், நாங்கள் கணேச்சை தயார் செய்கிறோம். இதைச் செய்ய, மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்தி ஒரு பாத்திரத்தில் சாக்லேட்டை உருக்கி, குறைந்த வெப்பத்தில் கிரீம் ஒரு வாணலியில் சூடாக்கி, அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் முன்பு, சாக்லேட் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். வெப்பத்தை விட்டு, கலவை சீராகும் வரை அடிக்கவும்.
- நாங்கள் அதை சிறிது குளிர்விக்க விடுகிறோம் நாங்கள் மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கிறோம் ஏற்கனவே குளிர்ந்த கேக்.
- அதை உடனடியாக சோதிக்க வேண்டுமானால், தி கோகோவுடன் தெளிக்கவும். இல்லையென்றால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒதுக்குகிறோம்.