மால்ட்டுடன் சாக்லேட் கேக்

பொருட்கள்:
175 கிராம் வெண்ணெய், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
அலங்கரிக்க சர்க்கரை ஐசிங்
2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
3 நடுத்தர முட்டைகள்
175 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை
6 டீஸ்பூன் மால்ட் பவுடர்
ஈஸ்ட் உடன் 140 கிராம் முழு கோதுமை மாவு
நறுக்கிய டார்க் சாக்லேட் 400 கிராம்

தயாரிப்பு:
அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு சதுர அச்சுக்கு கிரீஸ் மற்றும் கோடு. இரட்டை கொதிகலனில் வெண்ணெயுடன் 175 கிராம் சாக்லேட் உருகவும். மால்ட் பவுடரை 2 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கரைக்கவும். தடித்த மற்றும் நுரைக்கும் வரை முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடிக்கவும். உருகிய சாக்லேட், வெண்ணிலா, மால்ட் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவைப் பிரிக்கவும், சல்லடையில் இருந்து தானியங்களை இணைத்து, மீதமுள்ள நறுக்கிய சாக்லேட்டைச் சேர்த்து, மூடும் இயக்கங்களுடன் கலக்கவும். அச்சுக்குள் ஊற்றவும், சுடவும், அது உயர்ந்து உறுதியாக இருக்கும் வரை. ஒரு ரேக் மீது குளிர்விக்கட்டும். கேக்கை சதுரங்களாக வெட்டி, ஐசிங் சர்க்கரையுடன் அலங்கரித்து பரிமாறவும்