கோழி இறைச்சியைத் தயாரித்து மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற ஒரு நேர்த்தியான வழி இருந்தால், அது கிரீம், பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. கிரீம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கூடிய இந்த கோழி மார்பகங்கள் முழு குடும்பமும் விரும்புவதாக நாங்கள் முழுமையாக நம்புகிறோம், ஏனென்றால் இது மிகவும் சுவையான உணவு மற்றும் சிறிய தயாரிப்பு தேவை.
சில பிரஞ்சு பொரியல் அல்லது பல்வேறு வகையான கீரைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட பச்சை சாலட் உடன் நீங்கள் அவர்களுடன் சென்றால், உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு நீங்கள் ஒரு சிறந்த விருந்தினராக இருப்பீர்கள். வாக்குறுதி!
கிரீம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கோழி மார்பகங்கள்
கோழியைத் தவிர இந்த செய்முறையில் மிக முக்கியமான இரண்டு பொருட்கள், வெங்காயம் மற்றும் கிரீம். தவிர்க்க முடியாத!
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: கார்னெஸ்
சேவைகள்: 5-6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கிலோ கோழி மார்பகங்கள்
- X செவ்வொல்
- வெங்காய சூப்பின் 1 உறை
- சமையல் கிரீம் 400 மில்லி
- பர்மேசன்
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
- கறி
- சால்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- முதலாவதாக இருக்கும் sauté சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன், அ வெங்காயம் மிக மெல்லிய மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும்போது, அடுத்த கட்டமாக கோழி மார்பகங்களைச் சேர்க்க வேண்டும் உப்பு மிளகு வெங்காய சூப் உறைடன். இந்த உறை எங்கள் செய்முறைக்கு ஒரு சிறப்பு சுவையை சேர்க்கும்.
- கோழி மார்பகங்களை அனுமதிப்போம் வெளியில் சிறிது பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்குங்கள். இதைச் செய்ய, நாங்கள் அதை ஒரு இடத்தில் வைக்கிறோம் சுமார் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பம் தோராயமாக. அவை ஓரளவு பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, நாங்கள் சமைக்க கிரீம் சேர்ப்போம் உடன் சிறிது கறி மற்றும் el பர்மேசன். நாங்கள் பார்மேசன் சீஸ் அளவை வைக்கவில்லை, ஏனெனில் அது நுகர்வோரின் சுவைக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.
- நாங்கள் மூடி விட்டு வெளியேறுகிறோம் சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல், அதனால் இறைச்சி உள்ளே நன்றாக செய்யப்படுகிறது. அடுத்து நாம் எங்கள் கிரீம் மற்றும் வெங்காய சாஸை மட்டுமே முயற்சி செய்ய வேண்டும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 420