சாலடுகள் எவ்வளவு உதவிகரமாக இருக்கின்றன, வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் அவை எவ்வளவு நன்றாக இருக்கும், இல்லையா? இந்த பருவகால காய்கறிகளையும் பழங்களையும் நாம் இணைத்துக்கொள்வது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, இருப்பினும் இன்று அவற்றில் பலவற்றை ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்கிறோம். இன்று முயற்சிக்க நான் உங்களை அழைக்கிறேன் ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் சாலட் மாதுளை கொண்டு.
ஆரோக்கியமான மற்றும் செய்ய எளிதானது இந்த சாலட் ஒரு ஸ்டார்டர் அல்லது பக்கமாக ஒரு வெற்றியாகும். வீட்டில் நாங்கள் அதை தயார் செய்கிறோம், இதனால் ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் இரண்டும் சற்று நொறுங்கியதாக இருக்கும், அவர்கள் சொல்வது போல் அல் டென்ட். ஆனால் எல்லோரும் காய்கறிகளை அவர்கள் விரும்பும் புள்ளியை கொடுக்க முடியும், நிச்சயமாக!
ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரை நீங்கள் சமைத்தவுடன் அல்லது சமைத்தவுடன் பல நாட்கள் செய்யலாம். ஒரு காற்று புகாத கொள்கலன் அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் 4 நாட்கள் வரை நீடிக்கும், நீங்கள் இதை ஒரு கிரீம், சாலட் தயாரிக்க அல்லது இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு ஒரு துணையாக பயன்படுத்தலாம். சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்)
- Ca காலிஃபிளவரின் தலை, ஃப்ளோரெட்டுகளில்
- Bro ப்ரோக்கோலியின் தலை, ஃப்ளோரெட்டுகளில்
- 4 முள்ளங்கிகள், மிக மெல்லியதாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1 கீரை கீரை
- 1 ஆரஞ்சு, உரிக்கப்பட்டு நறுக்கியது
- சில மாதுளை விதைகள்
- வோக்கோசு 1 கொத்து
- எள் மற்றும் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் (அழகுபடுத்த)
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
- ½ டீஸ்பூன் கடுகு
- 2 டீஸ்பூன் வினிகர்
- ப்ரோக்கோலியை வெளுக்கவும் மற்றும் காலிஃபிளவர் 2 நிமிடங்கள். நாங்கள் நன்றாக வடிகட்டுகிறோம்.
- பின்னர் நாங்கள் ஒரு கடாயில் வதக்கிறோம் 4 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் காலிஃபிளவர். பிறகு ப்ரோக்கோலியைச் சேர்க்கவும் காலிஃபிளவர் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மேலும் 4 நிமிடங்கள் வதக்கவும்
- பின்னர், ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் இரண்டையும் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் (மாதுளை விதைகள் தவிர) வைக்கிறோம் சாலட் கிண்ணத்தில்.
- நாங்கள் அனைத்தையும் கலக்கிறோம் ஆடை பொருட்கள் நாங்கள் அதை சாலட்டுடன் இணைக்கிறோம்.
- இறுதியாக, விதைகளை அலங்கரிக்கவும் மாதுளை, எள் மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகள்.
- நாங்கள் உடனடியாக ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் சாலட்டை பரிமாறுகிறோம்.