ஒரு பொது விதியாக நான் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன் செய்ய எளிய சமையல், இன்றைய நாள் மிகவும் சிக்கலானது அல்ல, ஆனால் அதன் விஷயங்கள் உள்ளன.
அது அழைக்கப்படுகிறது குரோஸ்டோ அது ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் மாக்கரோனி டிம்பேல். செய்முறை சிக்கலானது அல்ல, ஆனால் நீங்கள் பேக்கிங் நேரத்துடன் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும், மேலும் பஃப் பேஸ்ட்ரியை சிறிது வேலை செய்யுங்கள், அதனால் அது அதிகமாக உயராது.
நாங்கள் கடைக்குச் செல்கிறோம், நேரத்தை ஒழுங்கமைக்கிறோம்.
சிரமம் பட்டம்: செய்திகள்
தயாரிப்பு நேரம்: 1h
4 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் மாக்கரோனி
- உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 3 தாள்கள்
- 150 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
- 100 கிராம் யார்க் ஹாம்
- 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
- வண்ணம் தீட்ட 1 முட்டை
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி 1 கேன்
- வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை
- எண்ணெய் மற்றும் உப்பு
எங்களிடம் ஏற்கனவே பொருட்கள் உள்ளன, நாங்கள் தயாரிப்போடு தொடங்குகிறோம். நாங்கள் பொருட்கள் தயாரிக்கும்போது, உறைவிப்பான் இருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரியை அகற்றுவோம். உடன் ஒரு கேசரோலில் கொதிக்கும் நீர், மாக்கரோனி மற்றும் இரண்டு முட்டைகளை சேர்க்கவும்.
மற்றொரு கடாயில் வைக்கிறோம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அது செய்யப்படுகிறது மற்றும் நாங்கள் சிறிது நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியை சேர்க்கிறோம் சாஸ் சிறிது கெட்டியாகும் வரை அதை இறைச்சியுடன் செய்ய அனுமதிக்கிறோம்.
போது எங்களிடம் எல்லா பாகங்களும் உள்ளன, அவற்றை ஒன்றிணைக்கிறோம், கடின வேகவைத்த முட்டைகள் துண்டுகளாக, டகோஸில் உள்ள ஹாம், அரைத்த சீஸ், தக்காளி மற்றும் மாக்கரோனியுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம், அது தயாராக இருக்கும்.
மறுபுறம் நாம் நீட்டுகிறோம் உருட்டல் முள் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி, அதை நீட்டினால் அது தூக்கும் திறனை இழக்கிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், எல்லாவற்றையும் தவிர பெரும்பாலானவை அல்ல. நாங்கள் பரவினோம் ஒரு சிறிய வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் டிஷ், இந்த மூலப்பொருள் பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் இணைந்தால் சமையலறை பசை போல செயல்படுகிறது. மாவை நீட்டும்போது, அதை அச்சுக்குள் வைத்து, அதை துண்டுகளாக வெட்டி, அவை அச்சுக்குள் நுழைகின்றன.
நாங்கள் ஏற்கனவே அச்சு கூடியிருக்கிறோம், இப்போது வைக்கிறோம் இதை மாக்கரோனியுடன் கலந்து நன்கு கசக்கி விடுங்கள், அதனால் வெட்டும் போது அது ஒரு திரளின் வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
நாங்கள் மறைக்கிறோம் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் மற்றொரு தாள் கொண்ட அச்சு மற்றும் அதை வண்ணம் தீட்டவும். இது சுமார் 180 நிமிடங்கள் 25 டிகிரியில் சுட மட்டுமே உள்ளது. அடுப்பு எரியாமல் இருக்க நாம் அதைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். நாங்கள் முடித்த மேலோடு கிடைத்தவுடன், அதை டி-மோல்ட் செய்து பரிமாற தயாராக இருக்கிறோம்.
நான் உன்னை மட்டுமே விரும்புகிறேன் பான் பசி. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப பொருட்கள் மாறுபடும் என்பதை உங்களுக்கு நினைவூட்டுங்கள்.