இன்று நான் முன்மொழிகின்ற செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் ஒன்றாகும், சில சாஸில் மஸ்ஸல்ஸ், ஒரு நல்ல பசி அல்லது ஸ்டார்டர். நீங்கள் கடல் உணவை விரும்பினால், இது மிகவும் சுவையான செய்முறையாகும், அதில் உள்ள சாஸ் மற்றும் மஸ்ஸல்ஸ் கொடுக்கும் சிறந்த சுவை காரணமாக.
இது ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான செய்முறையாகும், மஸ்ஸல்கள் புதியதாகவும் நல்லதாகவும் இருப்பது மிகவும் முக்கியம், எனவே அவை சாஸுக்கு நல்ல சுவையைத் தரும். நீங்கள் காரமானதை விரும்பினால், நீங்கள் சூடான மிளகாய் அல்லது சிறிது சூடான சாஸை வைக்க வேண்டும்.
சாஸில் மஸ்ஸல்ஸ்
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: தவங்கள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கிலோ மஸ்ஸல்
- X செவ்வொல்
- ஏழு நாட்கள்
- ஒரு சிறிய கண்ணாடி வெள்ளை ஒயின் (150 மில்லி.)
- வோக்கோசு
- சில இனிப்பு அல்லது சூடான மிளகுத்தூள்
- 100 gr. வறுத்த தக்காளி
- ஒரு வளைகுடா இலை
- எண்ணெய்
- ஒரு சிறிய கண்ணாடி தண்ணீர்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் மஸல்களை சுத்தம் செய்கிறோம், எல்லா தாடியையும் ஓடுகளிலிருந்து அகற்றுவோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நறுக்கி, ஒரு நல்ல ஜெட் எண்ணெயுடன் நெருப்புக்கு மேல் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வறுக்கவும், அது நிறம் எடுக்கத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும்.
- வறுத்த தக்காளியைச் சேர்த்து, கிளறி, இரண்டு நிமிடம் விட்டுவிட்டு அரை டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் போட்டு, கிளறி, வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும், இது ஆல்கஹால், இரண்டு நிமிடங்கள் குறைக்கட்டும், மஸ்ஸல்களை சிறிது தண்ணீரில் சேர்த்து, தி வளைகுடா இலை.
- மஸ்ஸல் திறக்கும் வரை எல்லாம் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும். நாம் பருவத்தை விரும்பினால் சாஸை ருசிக்கிறோம், திறக்கப்படாத மஸல்களை அகற்றுவோம், ஏனென்றால் அவை நல்லவை அல்ல.
- வோக்கோசை நறுக்கி மேலே போட்டு அணைக்கவும்.
- நாங்கள் சேவை செய்கிறோம் !!!
- அவற்றை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ உட்கொள்ளலாம், ஒரு நாள் முதல் அடுத்த நாள் வரை சாஸ் மிகவும் சிறந்தது.