மசாலா மாட்டிறைச்சி சுற்று

பொருட்கள்:
சுற்று மாட்டிறைச்சி 1 கிலோ
1 தேக்கரண்டி தரையில் மிளகு
1 மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகு
3 சிறிய வெங்காயம்
40 கிராம் வெண்ணெய்
ஆலிவ் எண்ணெய்
எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
3 மற்றும் 1/2 டி.எல் தக்காளி கூழ்
பச்சை அஸ்பாரகஸின் 1 கொத்து
சோள அணிவகுப்பு

விரிவாக்கம்:
வடிவத்தை வைத்திருக்க வட்டத்தை கட்டி, ருசிக்க உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து பரப்பவும். வெண்ணெயுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இறைச்சி அனைத்து பக்கங்களிலும் பிரவுன். அகற்றி முன்பதிவு செய்யுங்கள். அதே வாணலியில், நறுக்கிய வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள், அது வெளிப்படையாக இருக்கும்போது இறைச்சியை மீண்டும் சேர்க்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து வெட்டவும். தக்காளி சாஸுடன் இறைச்சியை மூடி, கேரட் சேர்க்கவும். சமையலை முடிப்பதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் அஸ்பாரகஸைச் சேர்க்கவும். சரங்களை வெட்டி காய்கறிகள் மற்றும் கோப்ஸுடன் பரிமாறவும்.