ப்ரோக்கோலியுடன் சாஸில் ஹேக் செய்யவும், ஒரு எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான செய்முறை. காய்கறிகளுடன் மீன்களை இணைப்பது அவ்வளவு சுலபமல்ல, ஆனால் அது சாஸுடன் கலந்து மற்றொரு சுவையை கொடுக்கலாம், இதனால் காய்கறிகளை மீன் அல்லது இறைச்சியுடன் உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்தலாம்.
இந்த முறை இது ஒரு எளிய உணவு, காய்கறிகள் அறிமுகப்படுத்தப்படும் மிக எளிதான சாஸ் ஒரு எளிய வழியில் மற்றும் சுவைகளை கலக்கும்போது அது மிகவும் நல்லது.
நிச்சயமாக நீங்கள் விரும்புவீர்கள், ப்ரோக்கோலி பிடிக்கவில்லை என்றால் நீங்கள் மற்ற காய்கறிகளை வைக்கலாம்.
ப்ரோக்கோலியுடன் சாஸில் ஹேக் செய்யவும்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: மீன்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- காய்கறிகள் 8 துண்டுகள்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- ப்ரோக்கோலி
- 150 மில்லி. வெள்ளை மது
- 1 சிறிய கண்ணாடி தண்ணீர் அல்லது மீன் குழம்பு
- 4-5 தேக்கரண்டி திரவ கிரீம்
- 100 gr. மாவு
- எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
- ப்ரோக்கோலியுடன் சாஸில் ஹேக் தயார் செய்ய நாம் பூண்டை உரித்து ஆரம்பிப்போம், மிக சிறியதாக நறுக்கவும்.
- நாங்கள் மிதமான தீயில் ஒரு ஜெட் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்தோம்.
- மறுபுறம் நாங்கள் ஒரு தட்டில் மாவு வைக்கிறோம்.
- ஹேக் துண்டுகளை நாங்கள் சுத்தப்படுத்தி, எலும்பு இல்லாமல் துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், இது மீன் விற்பனையாளரால் செய்யப்படவில்லை.
- நாங்கள் ஹேக் துண்டுகளை உப்பு செய்கிறோம், மாவு வழியாக கடந்து செல்கிறோம், எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது அவற்றை வறுக்கவும், வெளியில் சிறிது சிறிதாக இருபுறமும் பிரவுன் செய்யவும். நாங்கள் எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- அதே எண்ணெயை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம், தேவைப்பட்டால் இன்னும் சிறிது சேர்க்கிறோம்.
- எங்களிடம் வெப்பம் கொஞ்சம் குறைவாக இருக்கும், நாங்கள் பூண்டு சேர்த்து அவற்றின் சுவையை வெளியிடுவோம், அவை நிறத்தை எடுப்பதற்கு முன் வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கிறோம், அதைக் குறைக்கலாம்.
- தண்ணீர் அல்லது மீன்வளத்தைச் சேர்க்கவும், சூடாக்கவும். நாங்கள் கிரீம், சிறிது உப்பு சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் ஹேக் துண்டுகளைப் போடுகிறோம், ப்ரோக்கோலியை பச்சை நிறப் பகுதியை அரைத்து, அதனால் அது சாஸுடன் கலக்கிறது, நாம் விரும்பும் அளவு மற்றும் சாஸில் சில துண்டுகளை வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் எல்லாவற்றையும் 10 நிமிடங்கள் விட்டுவிடுகிறோம், நாங்கள் உப்பை சுவைக்கிறோம், அவ்வளவுதான்.