உங்கள் அபெரிடிஃபிற்கான மாற்று வழிகளைத் தேடுகிறீர்களா? இவை பொலெண்டா மற்றும் சீஸ் குச்சிகள் அவர்கள். வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே மிகவும் மென்மையாகவும், நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் துணையுடன் அவர்களுக்கு சேவை செய்யலாம்: மயோனைசே, தக்காளி சாஸ், குவாக்காமோல் ... அல்லது பலவற்றில் நீங்கள் வீட்டில் விருந்தினர்களைக் கொண்டிருந்தால்.
பொலெண்டா ஒரு பகுதியாகும் இத்தாலிய காஸ்ட்ரோனமிக் பாரம்பரியம். வேகவைத்த மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பல உணவுகளுடன் கூடிய மலிவான வளமாகும். சமைத்தவுடன், இந்த பொலெண்டா மற்றும் சீஸ் குச்சிகளைப் போன்ற தயாரிப்புகளை உருவாக்க நீங்கள் வறுக்கவும் அல்லது சுடவும் செய்யலாம்.
போலெண்டா மிகவும் லேசான சுவை கொண்டது, எனவே இதை மாவில் இணைப்பது வழக்கம் அது தீப்பொறி கொடுக்கும் மசாலா. நாங்கள் மிளகுத்தூளை நாடினோம், ஏனென்றால் இது சீஸ் உடன் நன்றாக பொருந்துகிறது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், இது ஒரு சுவையானது சுவையுடன் கூடுதலாக மாவை கிரீம் சேர்க்கும். ஒரு முறை முயற்சி செய்!
செய்முறை
- 380 மில்லி. காய்கறி குழம்பு
- 60 கிராம். உடனடி பொலெண்டா
- 20 கிராம். வெண்ணெய்
- 55 கிராம். துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- சுவைக்க உப்பு
- சுவைக்க கருப்பு மிளகு
- டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு
- பூச்சுக்கு மாவு
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- நாங்கள் ஒரு அச்சுக்கு வரி 20 × 20 செ.மீ. ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன்.
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, காய்கறி குழம்பு கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும். பிறகு பொலெண்டா சேர்த்து சமைக்கவும் நடுத்தர வெப்பத்தில் உற்பத்தியாளரால் சுட்டிக்காட்டப்படும் நேரம், அது கெட்டியாகும் வரை சில தண்டுகளால் கிளறி விடுங்கள்.
- அது கெட்டியானதும், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றுவோம் நாங்கள் வெண்ணெய் சேர்க்கிறோம், சீஸ், உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகு. தேவைப்பட்டால் நாங்கள் அதிக சுவையூட்டல்களை கலக்கிறோம், சுவைக்கிறோம்.
- பின்னர் மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும் மற்றும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, அதனால் அது மாவின் மேற்பரப்பைத் தொடும். அரை மணி நேரம் சூடாக இருக்கட்டும், பின்னர் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரமாவது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- நேரம் கழித்து அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கிறோம் நாங்கள் குச்சிகளில் வெட்டுகிறோம் நாங்கள் வறுக்க மாவு என்று.
- முடிக்க சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும் எல்லா பக்கங்களிலும் தங்க பழுப்பு வரை தொகுதிகளில். எண்ணெயின் வெப்பநிலை குறைந்துவிட்டால், மாவை தவிர்த்துவிடும், எனவே அவற்றை உருவாக்க அவசரப்பட வேண்டாம், அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும்.
- வறுத்த பொலெண்டா மற்றும் சீஸ் குச்சிகளை எங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் பரிமாறுகிறோம்.