தங்குவதற்கு இங்கே குளிர் இருக்கிறது. இது கடந்த வாரம் எங்கள் மெனு கணிசமாக மாறியுள்ளது. குளிர்ந்த உணவுகள் சூடானவற்றால் மாற்றப்பட்டுள்ளன: சூப்கள், கிரீம்கள் மற்றும் குண்டுகள்; இது உடலைத் தொனிக்க உதவுகிறது. இது பூண்டு தேங்காய் பால் சூப் அவர்களுக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு.
இந்த சூப்பின் நட்சத்திரம் பூண்டு தான் இன்று தயாரிக்க உங்களை அழைக்கிறேன். இதைப் பற்றி எனக்கு சுவாரஸ்யமானது என்னவென்றால், செய்முறையில் தேங்காய் பால் பயன்படுத்துவதும், மசாலாப் பொருட்களின் கலவையும் ஆகும். இது இஞ்சி, வோக்கோசு, மிளகு ... எனவே அது மாறிவிடும் மிகவும் நறுமணமுள்ள.
பூண்டு மற்றும் தேங்காய் பால் சூப்
இந்த பூண்டு மற்றும் தேங்காய் பால் சூப் குளிர்காலத்தில் உடலை டோனிங் செய்ய ஏற்றது. தீவிரமான, நறுமணமுள்ள மற்றும் ஒளி, இது எளிமையானது ஆனால் விரைவாக தயாரிப்பது அல்ல.
ஆசிரியர்: மரியா
செய்முறை வகை: விருந்தின்
சேவைகள்: 2
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 26 (13 + 13) பூண்டு கிராம்பு
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- X செவ்வொல்
- டீஸ்பூன் தரையில் கெய்ன் மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி அரைத்த புதிய இஞ்சி
- டீஸ்பூன் வோக்கோசு
- 2 கப் காய்கறி குழம்பு
- 180 மில்லி. தேங்காய் பால்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
தயாரிப்பு
- நாங்கள் அடுப்பை 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.
- நாங்கள் வைக்கிறோம் 13 பூண்டு கிராம்பு, unpeeled, ஒரு பேக்கிங் டிஷ். நாங்கள் பூண்டு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் அலுமினியத் தகடுடன் டிஷ் மூடுகிறோம்.
- 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பூண்டு கிராம்பு வறுத்த வரை. எனவே, நாங்கள் அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, அவற்றை உரிக்க சூடாக விடுகிறோம்.
- போது, நாங்கள் வெண்ணெய் உருக நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில்.
- நாங்கள் வெங்காயத்தை சேர்க்கிறோம் ஜூலியன், மிளகு, இஞ்சி மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் வெளிப்படும் வரை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பின்னர் நாங்கள் அனைத்து பற்களையும் இணைத்துக்கொள்கிறோம் பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு, மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- இறுதியாக, நாங்கள் குழம்பு சேர்க்கிறோம் காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. நாங்கள் வெப்பத்தை குறைத்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்குகிறோம்.
- நாங்கள் நசுக்குகிறோம் அல்லது திரவமாக்குகிறோம் ஒரு மென்மையான சூப்பிற்கான அனைத்து பொருட்களும்.
- பின்னர் நாங்கள் அதை மீண்டும் நெருப்பில் வைத்தோம் நாங்கள் தேங்காய் பால் சேர்க்கிறோம் விரும்பிய அமைப்பு அடையும் வரை. நாங்கள் அசை மற்றும் பருவம்.
- நாங்கள் சூடாக சேவை செய்கிறோம்.
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்