டுனா பூண்டுடன் இடுப்பு

டுனா பூண்டுடன் இடுப்பு

நீங்கள் சமைக்க விரும்புகிறீர்களா? டுனா இடுப்பு? டுனா ஒரு நீல மீன், இதில் அதிக புரதச்சத்து இருப்பதால், கால்சியம், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்திருப்பதால் மிகவும் சத்தானதாக இருக்கிறது. இது மிகவும் சுவையான உணவு, இது பல சுவையான சமையல் குறிப்புகளை பரிந்துரைத்துள்ளது. இன்று நாம் பூண்டு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் கொண்டு டுனா இடுப்புகளை தயார் செய்வோம்.

தயாரிக்கும் நேரம்: 15 நிமிடம்

பொருட்கள்

3 அல்லது 4 பேருக்கு ஒரு சேவையைத் தயாரிக்க நீங்கள் சேகரிக்க வேண்டிய பொருட்கள் இவை:

  • 4 டுனா இடுப்பு
  • 1 லிமோன்
  • 6 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
  • 1 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
  • நறுக்கிய வோக்கோசு
  • கடுகு 1 டீஸ்பூன்.
  • உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய்

தயாரிப்பு

நான்கு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இடுப்புகளை பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கிறோம்.

அவை இருபுறமும் பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, ​​சீசன் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, மது, அரை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

சாஸ் கெட்டியாகத் தொடங்கி நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தை உயர்த்தவும்.

பூண்டை துண்டு துண்தாக வெட்டுவதற்கு பதிலாக, அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். எலுமிச்சை குடைமிளகாய் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். இந்த உணவில் ஒரு நல்ல துணையுடன் வேகவைத்த அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு உள்ளது.

டூனா அனைவராலும் அதிகம் நுகரப்படும் மீன்களில் ஒன்றாகும். சில நேரங்களில் நாங்கள் அதை பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் பிறவற்றில் புதியதாக எடுத்துக்கொள்வோம். சந்தேகமின்றி, இந்த கடைசி விருப்பம் பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகளைச் செய்வதற்கு ஏற்றது. அது உள்ளது ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆனால் கூடுதலாக, இது சில மூளை நோய்களைத் தடுக்கிறது, அதே நேரத்தில் அது நம் மூளையைப் பாதுகாக்கிறது. இதை உட்கொள்வதற்கு உங்களுக்கு கூடுதல் காரணங்கள் தேவையா? நீங்கள் அதிகமாக விரும்பினால், டுனா இடுப்புகளுக்கான கூடுதல் சமையல் குறிப்புகள் கீழே உள்ளன.

இஸ்லா கிறிஸ்டினாவிலிருந்து பூண்டுடன் டுனா

டுனா இடுப்பு

டுனாவைப் பற்றி பேசும்போது ஒரு முக்கிய மீன்பிடி பகுதி இஸ்லா கிறிஸ்டினா. ஹூல்வாவின் இந்த நகராட்சியில் மீன்பிடித்தல் ஒரு அடிப்படை செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, சந்தையில் சிறந்த தயாரிப்புகளைப் பெறலாம். டுனாவை பல வழிகளில் தயாரிக்க முடியும் என்றாலும், தி இஸ்லா கிறிஸ்டினாவிலிருந்து பூண்டுடன் டுனா இது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான ஒன்றாகும்.

பொருட்கள்:

  • அரை கிலோ டுனா (நீங்கள் தேர்வு செய்ய முடிந்தால், டரான்டெலோ என்று அழைக்கப்படும் பகுதியைப் போல எதுவும் இல்லை. டுனாவிடம் இருக்கும் ஒரு முக்கோண வடிவ துண்டு. இது இடுப்புக்கு மிக அருகில் மற்றும் வெள்ளை வால் என்று அழைக்கப்படுவதற்கு முன்பு அமைந்துள்ளது).
  • அரை கண்ணாடி வினிகர்
  • பூண்டு இரண்டு கிராம்பு
  • ஆலிவ் எண்ணெய்
  • சீரகம்
  • உப்பு மற்றும் மிளகு

தயாரிப்பு:

முதலில் நீங்கள் டுனாவை தண்ணீர், உப்பு மற்றும் வினிகருடன் சமைக்க வேண்டும். இது சமைக்கப்படும் போது, ​​நீங்கள் அதை அகற்றி துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டுவீர்கள். இதற்கிடையில், நீங்கள் சீரகத்துடன் பூண்டை பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் இன்னும் ஒரு தேக்கரண்டி வினிகரை சேர்க்கலாம். இப்போது நீங்கள் வேண்டும் ஒவ்வொரு டுனாவின் பருவமும் பூண்டு மற்றும் சீரகம் கலவையை கடந்து செல்லுங்கள். அவை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, ஒவ்வொன்றும் நன்கு மூடப்படும் வரை எண்ணெய் அவர்கள் மீது ஊற்றப்படுகிறது. இறுதியாக, நீங்கள் அதை மறுநாள் வரை ஓய்வெடுக்க விட்டுவிட்டு குளிர்ச்சியாக பரிமாற வேண்டும்.

குளிர் பூண்டு டுனா செய்முறை

குளிர் பூண்டு டுனா செய்முறை

பொருட்கள்:

  • அரை கிலோ டுனா இடுப்பு
  • XNUMX/XNUMX எலுமிச்சை சாறு
  • 4 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
  • லாரல்
  • கிராம்பு
  • ஒரு சிட்டிகை மிளகு
  • சால்
  • வோக்கோசு
  • ஆலிவ் எண்ணெய்

தயாரிப்பு:

தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, அதே போல் கிராம்பு மற்றும் வளைகுடா இலை ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு பானையை தீயில் வைப்போம். அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​நாம் டுனா இடுப்பைச் சேர்க்க வேண்டும். நாங்கள் அதை சுமார் 12 நிமிடங்கள் விட்டுவிடப் போகிறோம். இந்த நேரம் கடந்துவிட்டால், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றிவிட்டு குளிர்ந்த நீரின் வழியாக செல்கிறோம்.

இப்போது டுனாவை சீசன் செய்து ஒரு தட்டில் வைக்க வேண்டிய நேரம் இது. மறுபுறம், நாங்கள் பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு கலப்போம். இது செல்வதற்கான நேரம் எங்கள் டுனாவை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுதல்.

அவற்றை ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைப்போம். அவற்றில், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு கலவையைச் சேர்ப்போம், மேலே டுனாவின் அதிக அடுக்குகளைச் சேர்ப்போம். இறுதியாக, அதை மறைக்க எண்ணெய் சேர்ப்போம். முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, எப்போதும் முந்தைய நாள் அதைச் செய்வது போல் எதுவும் இல்லை. நிச்சயமாக, அது குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படும்.

வறுக்கப்பட்ட பூண்டு டுனா 

வறுக்கப்பட்ட பூண்டு டுனா

பொருட்கள்:

  • டுனா ஸ்டீக்ஸ்
  • பூண்டு 4 கிராம்பு
  • வோக்கோசு
  • ஆலிவ் எண்ணெய்
  • சால்

தயாரிப்பு:

முதலில் நாம் பூண்டு கிராம்பை மிக நேர்த்தியாக நறுக்க வேண்டும். வோக்கோசுடன் அவற்றை கலப்போம், நன்கு நறுக்கியது. சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து இருப்பு வைக்கவும். நாங்கள் எங்கள் டுனா ஸ்டீக்ஸை உருவாக்கப் போகிற இடத்தில் கட்டத்தை சூடாக்குகிறோம்.

நாங்கள் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, ஃபில்லெட்டுகளை வைக்கிறோம். நாங்கள் அவற்றில் சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 4 நிமிடங்கள், தோராயமாக விட்டு விடுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை ஒரு தட்டில் வைப்போம், பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நாங்கள் தயாரித்த ஆடைகளின் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கிறோம்.

¡வறுக்கப்பட்ட பூண்டு டுனா போன்ற விரைவான மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு!.

எங்களைப் போலவே நீங்கள் டுனாவை விரும்பினால், தக்காளி சாஸுடன் முயற்சிக்கவும்:

தொடர்புடைய கட்டுரை:
தக்காளி சாஸுடன் டுனா

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.

3 கருத்துகள், உங்களுடையதை விடுங்கள்

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது.

*

*

  1. தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
  2. தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
  3. சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
  4. தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
  5. தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
  6. உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.

  1.   அலிசியா ராமோஸ் அவர் கூறினார்

    நான் இந்த ரெசிபியை விரும்புகிறேன், ஆனால் நான் பார்ஸ்லி செய்யவில்லை

    1.    நெஸ்டர் அவர் கூறினார்

      எனக்கு டுனா இல்லை

  2.   பந்துடன் பை அவர் கூறினார்

    போ பக்கத்து வீட்டுக்காரரிடம் கேளுங்கள் அல்லது வாங்கவும்