பூண்டுடன் மீட்பால்ஸ், ரொட்டி இல்லாமல் இருக்க முடியாத ஒரு சாஸுடன் மிகவும் பணக்கார உணவு.
மீட்பால்ஸ் என்பது ஒரு வாத்து, குறிப்பாக குழந்தைகள் மிகவும் விரும்புகிறார்கள், இது அவர்கள் மிகவும் விரும்பும் ஒரு டிஷ், சாஸ் உடன் இறைச்சி மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது, எனவே அவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவாகும்.
நாம் மிகவும் விரும்பும் இறைச்சியைக் கொண்டு மீட்பால்ஸை உருவாக்கலாம், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி ...
பூண்டு மீட்பால்ஸ்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: கார்னெஸ்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 500 gr. கலப்பு இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி-மாட்டிறைச்சி)
- 1 முட்டை
- 2 பூண்டு கிராம்பு
- 2 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- வோக்கோசு
- மாவு
- மிளகு
- சால்
- சாஸுக்கு:
- 5-6 பூண்டு கிராம்பு
- 1 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
- 1 கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு
- வோக்கோசு
- மிளகு
- சால்
தயாரிப்பு
- மீட்பால்ஸை தயாரிக்க, நாங்கள் இறைச்சியைத் தயாரிக்கத் தொடங்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு முட்டை, உப்பு, மிளகு, 2 கிராம்பு பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம்.
- நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலந்து இறைச்சி ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
- வறுக்கவும், எண்ணெயைக் கொண்டு வறுக்கவும்.
- மற்றொரு தட்டில் மாவு வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் மீட்பால்ஸுடன் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை மாவு வழியாக கடந்து செல்கிறோம், எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது அவற்றை பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம், அவற்றை வெளியில் மட்டுமே பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம், அகற்றி முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நாம் எண்ணெய் சேர்க்க, 5-6 பூண்டு கிராம்பு நறுக்க.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, அவை பழுப்பு நிறமாக இருப்பதற்கு முன், வெள்ளை ஒயின் சேர்த்து, ஆல்கஹால் ஆவியாகி, மீட்பால்ஸைச் சேர்க்கிறோம்.
- மீட்பால்ஸை உள்ளடக்கிய ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, எங்கள் விருப்பப்படி சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறோம். தேவைப்பட்டால், தேவைப்பட்டால் அதிக தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கவும்.
- ஒரு சில வோக்கோசை நறுக்கி, அதை கேசரோலில் சேர்க்கவும். நாங்கள் அணைக்கிறோம்.
- நாங்கள் சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்க அனுமதித்தோம். நாம் முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம், சாஸ் இன்னும் சிறந்தது.