நாங்கள் முழு பூசணி பருவத்தில் இருக்கிறோம், குறைந்த கலோரி காய்கறி மற்றும் மெதுவாக உறிஞ்சும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஃபைபர், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிரம்பியுள்ளன. தொடங்கவிருக்கும் குளிர் பருவத்திற்கு சரியான உணவு. பூசணிக்காயை பல வழிகளில் சமைக்கலாம், அதன் இனிப்பு சுவை எந்த உணவிற்கும் சரியான துணையாக அமைகிறது.
இன்று இந்த ஒளி பூசணி கிரீம் சமைப்போம், கலோரிகளில் மிகக் குறைவு மற்றும் எந்த நேரத்திலும், குறிப்பாக இரவில் எடுக்க சரியானது. நீங்கள் ஒரு ஒளி மற்றும் சத்தான இரவு உணவிற்கு ஒற்றை உணவாக அல்லது வறுக்கப்பட்ட மீன்களுக்கு ஒரு துணையாக பரிமாறலாம். அதைச் செய்வோம்!
பூசணி மற்றும் கேரட் கிரீம்
பூசணி மற்றும் கேரட் கிரீம்
ஆசிரியர்: டோசி டோரஸ்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: கிரீம்கள் மற்றும் ப்யூரிஸ்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 600 கிராம் பூசணி
- 2 பெரிய கேரட்
- 1 பெரிய உருளைக்கிழங்கு
- ஒரு லீக்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சல்
தயாரிப்பு
- முதலில் பூசணிக்காயிலிருந்து தோலை கவனமாக அகற்றுவதன் மூலம் அனைத்து காய்கறிகளையும் தயாரிக்கப் போகிறோம்.
- பின்னர், நாங்கள் நன்றாக கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
- நாங்கள் கேரட்டை தோலுரித்து கழுவி துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
- இப்போது அது உருளைக்கிழங்கின் முறை, மீண்டும் அதை தோலுரித்து நன்கு கழுவி, நடுத்தர பகடைகளாக வெட்டுகிறோம்.
- இறுதியாக, நாங்கள் லீக்கின் பச்சை பகுதியை அகற்றி, சிலுவையின் வடிவத்தில் மையத்தில் சில வெட்டுக்களைச் செய்து, பூமியெங்கும் அகற்றுவதற்காக நன்கு கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
- காய்கறிகளை சமைக்க, கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் கொண்டு தீயில் ஒரு கேசரோலை வைக்கிறோம்.
- எண்ணெய் சூடானதும், காய்கறிகளைச் சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- இப்போது நாம் தண்ணீரில் மூடி, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கிறோம்.
- காய்கறிகள் 15 அல்லது 20 நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும், காய்கறிகள் மென்மையாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்த கத்தியால் குத்துங்கள்.
- காய்கறிகளை சமைத்தவுடன், ஒரு லேசான கிரீம் எஞ்சியிருக்கும் வரை கை மிக்சியுடன் கலக்கவும்.
- முடிக்க, நாங்கள் உப்பை சரிசெய்கிறோம், அவ்வளவுதான்!
குறிப்புகள்
லேசான பூசணி மற்றும் கேரட் கிரீம்