புலி மஸ்ஸல் அல்லது அடைத்தவை, ஒரு பசியின்மை அல்லது ஸ்டார்ட்டருக்கு ஏற்றவை, அவை சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் ஒரு அற்புதமான பேச்சமெல் மற்றும் மஸ்ஸல்ஸுடன் தயாரிக்கப்படுகிறார்கள், அது இடி வழியாக அனுப்பப்படுகிறது மற்றும் அவை வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. அவற்றை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சாப்பிடலாம் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் ஒயின் உடன் சாப்பிடலாம்.
நீங்கள் மஸ்ஸல்களை விரும்பினால், இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
புலி மஸ்ஸல்ஸ் அல்லது அடைத்தவை
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: தொடக்க
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கிலோ மஸ்ஸல்
- X செவ்வொல்
- 500 மில்லி. பால்
- 50 gr. வெண்ணெய்
- 50 gr. மாவு
- ஜாதிக்காய்
- வறுக்க 1 கிளாஸ் எண்ணெய்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- ரொட்டி நொறுக்குத் தீனிகள்
- சால்
தயாரிப்பு
- புலி அல்லது அடைத்த மஸல்களைத் தயாரிக்க, நாங்கள் முதலில் மஸல்களை சுத்தம் செய்வோம், குண்டுகள் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். நாங்கள் மஸ்ஸல்ஸுடன் நெருப்பில் ஒரு கேசரோலை வைத்து சமைக்க வைக்கிறோம். அவை திறந்த மற்றும் சமைக்கப்பட்டிருப்பதைக் காணும்போது, நாங்கள் நெருப்பை அணைக்கிறோம். அவர்கள் வெளியிட்ட தண்ணீரை நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம்.
- அதை சிறிது குளிர்விக்க விடுங்கள், ஷெல்லிலிருந்து மஸ்ஸலை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். குண்டுகளை நிரப்புவதற்கு நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம்.
- வெண்ணெயுடன் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது வாணலியை வைத்து, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்.
- வெங்காயம் வேட்டையாடப்படும் போது, மஸ்ஸல் துண்டுகளைச் சேர்த்து, அனைத்தையும் ஒன்றாகக் கிளறி மாவு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கிளறி, மாவு ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நாங்கள் மைக்ரோவேவில் பாலை சூடாக்குகிறோம்.
- மாவு வதக்கியதும், மஸ்ஸலில் இருந்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, கிளறி, பின்னர் பால் சேர்த்து, கிளறவும். வாணலியில் இருந்து ஒரு மாவை வரும் வரை நாங்கள் அதிக பால், கிளறி மற்றும் பலவற்றைச் சேர்க்கிறோம். சமையலில் பாதியிலேயே நாம் ஜாதிக்காய் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கிறோம். அது தயாரானதும் சோதித்து சரிசெய்கிறோம்.
- நாங்கள் மாவை ஒரு மூலத்திற்கு அனுப்பி குளிர்விக்க விடுகிறோம்.
- ஒரு தட்டில் நாங்கள் முட்டைகளை அடித்தோம், மற்றொன்றில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம்.
- நாங்கள் மாவை வெளியே எடுத்து, அதில் மஸல்களை நிரப்புகிறோம், அவற்றை ஒரு முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மிகவும் சூடான எண்ணெய் கொண்டு வறுக்கவும் மற்றும் பழுப்பு.
- அவர்கள் அனைவரும் நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்.