பாவாஸ், சிறந்த ரொட்டி மீன் தபா

இந்த உணவின் தோற்றம் உறுதியாக தெரியவில்லை என்றாலும், தி நடைபாதைகள் அவை பொதுவாக செவில்லே மற்றும் காடிஸ் மாகாணங்களில் மிகவும் பொதுவான மற்றும் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தபாக்களில் ஒன்றாகும். கூடுதலாக, எங்களுக்கு சமைக்க சிறிது நேரம் இருக்கும்போது இது ஒரு சிறந்த இரவு உணவை உண்டாக்குகிறது.

லாஸ் பாவியாஸ், இது ஒன்றும் இல்லை பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மீன், ஆனால் அதே நேரத்தில் சுவையாக இருக்கும். அசல் செய்முறையானது கோட் கீற்றுகளுடன் உள்ளது, ஆனால் நான் சற்று அவசரமாக இருந்ததால், பங்கா மட்டுமே இருந்ததால், நான் அதை அந்த வகை மீன்களுடன் தயாரித்துள்ளேன், அது சுவையாகவும் மாறிவிட்டது.

பொருட்கள்

• காட் ஃபில்லெட்டுகள் அல்லது எந்த மீனும்.
• எலுமிச்சை.
• நான் முட்டையை அடித்தேன்.
• ரொட்டி நொறுக்குத் தீனிகள்.
• சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்.
• உப்பு.
• வோக்கோசு.
• ஆர்கனோ.

தயாரிப்பு

பாவியாஸுக்கு இந்த செய்முறையை உருவாக்க, முதலில் நாம் மீன்களை நன்றாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும், எலும்புகள் மற்றும் தோலை நீக்குகிறோம். பின்னர், நாங்கள் இடுப்புகளை வெட்டுவோம், அவற்றை ஒரு தட்டு அல்லது மூலத்தில் சிறிது உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சேர்த்து வைப்போம். இந்த செயல்முறையை முன்கூட்டியே செய்ய முடியும், இதனால் மீன் சிதைவு அதிக சுவையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

மேஷில் குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டதை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு, நாங்கள் தொடருவோம் மீன் நிரப்பிகளை ரொட்டி. இதைச் செய்ய, நாங்கள் இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, அவற்றின் வழியாகவும், பின்னர், வழியாகவும் செல்வோம் ரொட்டி துண்டுகள். குறிப்பாக, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது முட்டையில் வோக்கோசு மற்றும் ஒரு சிறிய ஆர்கனோவை சேர்க்க விரும்புகிறேன், இந்த வழியில் இது மிகவும் நல்ல சுவையைத் தருகிறது.

அனைத்து இடுப்புகளும் ரொட்டி முடிந்ததும், போதுமான சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயை ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது பிரையரில் வைப்போம், நீங்கள் வறுக்கவும் மிகவும் விரும்பும் எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுங்கள். நாங்கள் மீன் வறுக்கவும் அவை தங்க பழுப்பு நிறமாக வரும் வரை.

இந்த சுவையானது உங்களுக்கு பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன் சிப்பாய் செய்முறை, காடிஸின் எனது ஆண்டலூசிய நிலங்களுக்கு மிகவும் பொதுவானது. உங்களுக்கு தெரியும், இந்த விடுமுறையில் நீங்கள் இங்கு பயணம் செய்தால், இந்த சுவையான தபஸைக் கேளுங்கள்.

மேலும் தகவல் - அழகான பேட்டரிகளை எவ்வாறு பெறுவது?

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்