பால்மெரிடாஸ் டி ஹோஜால்ட்ரே

பஃப் பேஸ்ட்ரி சில்லுகள் ஒரு சிற்றுண்டிற்கு ஏற்றவை. அவை தயாரிக்க மிகவும் எளிமையானவை என்பதால், நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் அவற்றை உருவாக்கலாம், ஏனெனில் நீங்கள் திட்டமிடவில்லை என்றாலும் கூட குளிர்சாதன பெட்டியில் பொருட்கள் உள்ளன.

பொருட்கள்

• 1 செவ்வக பஃப் பேஸ்ட்ரி
• சர்க்கரை
• வெண்ணெய்
• miel

தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடங்கள்

விரிவுபடுத்தலுடன்

நாங்கள் அடுப்பை 200º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம். பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டிய காகிதத்தை அகற்றாமல் பரப்பினோம், ரோலரை மிகவும் மெல்லியதாக மாற்றுவோம். பின்னர் வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு அதை பரப்பி மற்றும் நிறைய சர்க்கரை தெளிக்கவும்.

நாங்கள் மாவின் நடுவில் ஒரு அடையாளத்தை உருவாக்குகிறோம், மேலும் இரு சுருள்களும் மையத்தில் சந்திக்கும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் அதை உருட்ட ஆரம்பிக்கிறோம்.

மாவை முனைகளில் வெட்டுகிறோம், அதனால் அவை சமமாக இருக்கும்.

பின்னர் உருட்டப்பட்ட மாவை ஒரு பலகைக்கு மாற்றி, கூர்மையான கத்தியால் 1 செ.மீ பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம்.

கடைசியாக நாங்கள் பேமரிட்டாக்களை பேக்கிங் பேப்பரில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஏற்பாடு செய்கிறோம், ஒன்றுக்கும் மற்றொன்றுக்கும் இடையில் இடத்தை விட்டுச்செல்ல நாம் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அவை சமைக்கப்படும் போது அவை அளவு அதிகரிக்கும். நாங்கள் ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி வண்ணம் தீட்டுகிறோம், சூடான தேனுடன், அது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், சில துளிகள் தண்ணீரில் அதைக் குறைக்கவும். நாங்கள் அவற்றை அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம், அவை ஒருபுறம் பொன்னிறமாக இருக்கும்போது அவற்றைத் திருப்பி, அவற்றை மீண்டும் தேனுடன் வர்ணம் பூசுவோம்.

அவை நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை இன்னும் சில நிமிடங்கள் அவற்றை சுட்டுக்கொள்வோம். நீங்கள் அவற்றை வெளியே எடுக்கும்போது, ​​அவை இன்னும் கொஞ்சம் மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் குளிரூட்டும்போது அவை மிருதுவாகின்றன. நீங்கள் காபி தயார் செய்ய முடியும் போது!