காய்கறி பாலாடை, ஒரு சுவையான மற்றும் எளிய ஸ்டார்டர் அல்லது பசி. ஒரு செய்முறையும் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் அவற்றை நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்த காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கவும்.
காய்கறி பாலாடை சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் அவற்றை வறுத்தெடுக்கலாம், ஆனால் அவை மிகவும் இலகுவாக இருக்க நான் அவற்றை அடுப்பில் தயார் செய்கிறேன். நீங்கள் விரும்பும் காய்கறிகளுடன் அவற்றை இணைக்கலாம் அல்லது வெவ்வேறு பொருட்களை கலக்கலாம். பாலாடை என்பது எப்போதும் வெற்றிபெறும் ஒரு உணவாகும், ஒரு சிற்றுண்டிக்காக அல்லது முறைசாரா இரவு உணவிற்கு அவை மிகவும் நல்லது.
நீங்கள் அவர்களை விரும்பினால், நீங்கள் அதிக அளவு மற்றும் உறைபனி தயார் செய்யலாம், எனவே நீங்கள் அவற்றை வறுக்கவும் அல்லது அடுப்பில் வைக்கவும் வேண்டும்.
பாலாடை காய்கறிகளால் அடைக்கப்படுகிறது
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: வருகை
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 பாக்கெட் பாலாடை செதில்கள்
- மாறுபட்ட காய்கறிகள் (சீமை சுரைக்காய், கத்தரிக்காய், வெங்காயம், மிளகு ...)
- வறுத்த தக்காளி
- 1 முட்டை
- மிளகு
- எண்ணெய் உப்பு
- எள் விதைகள்
தயாரிப்பு
- காய்கறி பஜ்ஜிகளை தயாரிக்க, காய்கறிகளை சிறிய துண்டுகளாக கழுவி வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குவோம்.
- நாங்கள் ஒரு ஜெட் எண்ணெயுடன் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கிறோம், காய்கறிகளை வேட்டையாடுவோம், சுமார் 15 நிமிடங்கள், அவை மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
- நாங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறோம்
- அவர்கள் கிட்டத்தட்ட இருக்கும்போது நாங்கள் வறுத்த தக்காளியை, உங்கள் விருப்பப்படி சேர்க்கிறோம், நீங்கள் சோதனைக்குச் செல்லுங்கள், நாங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சரிசெய்வோம்.
- அது இருக்கும்போது, அதை குளிர்விக்க விடுவோம்.
- நாங்கள் பாலாடை தயார் செய்கிறோம், சமையலறை கவுண்டரில் பல செதில்களை வைக்கிறோம், காய்கறிகளின் தேக்கரண்டி வைப்போம்.
- நாங்கள் மற்றொரு எம்பனடில்லா செதில்களை மேலே வைத்திருக்கிறோம், அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி உதவியுடன் முத்திரையிடுவோம்.
- நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளை தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் பேக்கிங் பேப்பரின் தாளை வைத்து பாலாடை வைப்போம். நாங்கள் முட்டையை அடித்து, ஒரு சமையலறை தூரிகையின் உதவியுடன் பாலாடைகளை வரைந்து, மேலே சில எள் விதைகளை வைத்து 180ºC அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
- அவை பொன்னிறமாகும் வரை அவற்றை விட்டுவிடுவோம், நாங்கள் வெளியே எடுப்போம்.
- மற்றும் சேவை செய்ய தயாராக !!!