பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி இறைச்சியுடன் அடைக்கப்படுகிறது
தி அடைத்த கத்தரிக்காய் மிகவும் பல்துறை உணவாகும், நாம் எதை வேண்டுமானாலும் நிரப்பலாம் என்பதால், கோழி, காளான்கள், அரிசி போன்றவை. கூடுதலாக, இது மிகவும் வலுவான உணவு மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது, ஏனென்றால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளைத் தவிர வேறு எதுவும் இல்லை.
தி eggplants உள்ளது அது ஒரு உணவு கலோரிகள் குறைவாக ஆனால் நன்மைகள் நிறைந்தவை. நம் உடல் சக்தியை பராமரிக்க வேண்டிய பல ஊட்டச்சத்துக்கள் அவற்றில் உள்ளன, அவற்றில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது நம் உடலை சுத்திகரிக்க உதவுகிறது.
பொருட்கள்
- 2 கத்தரிக்காய்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி 200 கிராம்.
- 1/2 பெரிய வெங்காயம்.
- 1/2 பெரிய பச்சை மணி மிளகு.
- 3 சிறிய தக்காளி.
- உப்பு.
- ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
முதலாவதாக, நாங்கள் கத்தரிக்காயைத் தயாரிப்போம். இதைச் செய்ய, நாங்கள் அதை நீளமாக வெட்டுகிறோம், மேலும் கீறல்களை நீளமாகவும் குறுக்கு வழியிலும் செய்வோம், இதனால் இறைச்சியை எளிதில் அகற்றலாம். நாங்கள் அவற்றை பேக்கிங் தாளில் கிரீஸ்ஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்துடன் வைத்து, சிறிது உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு நல்ல தூறல் சேர்த்து, 180º சி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சமைக்கிறோம்.
கத்தரிக்காய் அடுப்பில் சமைக்கும்போது, நாங்கள் அதை செய்வோம் நிரப்புதல். தொடங்க, வெங்காயம், மிளகு மற்றும் தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸில் நறுக்குவோம்.
பின்னர், அதை வைப்போம் ஒரு கடாயில் வேட்டையாடுங்கள் இந்த வரிசையைப் பின்பற்றி நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல், வெங்காயம், மிளகு மற்றும், இறுதியாக, தக்காளி. எல்லாம் குறைந்துவிட்டதைக் காணும்போது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து நன்கு கிளறிவிடுவோம்.
இறைச்சி நிறம் மாறும் வரை சமைப்போம். அந்த நேரத்தில், கத்தரிக்காய் ஏற்கனவே சமைக்கப்படும், எனவே நாங்கள் இறைச்சியை அகற்றி நிரப்புவதில் சேர்ப்போம் பான் வெளியே.
எல்லாவற்றையும் நன்கு ஒருங்கிணைத்து, கத்தரிக்காய்களை நிரப்புவதைக் காணும் வரை இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைப்போம். பின்னர் நாம் மேலே சீஸ் வைப்போம், மற்றும் 5º C க்கு அடுப்பில் சுமார் 180 நிமிடங்கள் கிரில் செய்வோம்.
மேலும் தகவல் - காளான் சாஸில் சிக்கன் அடைத்த கத்தரிக்காய்
செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
ஒரு சேவைக்கு கிலோகலோரிகள் 886
கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.