ஹாம் மற்றும் சீஸ் பர்ரிடோஸ் அல்லது ஃபெஜிதாஸ், மெக்சிகன் உணவின் சிறப்பியல்பு, பாரம்பரியமானவை மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் மற்றும் சோள அப்பத்தால் செய்யப்பட்டவை. ஆனால் இப்போதெல்லாம் சமையல் எல்லா இடங்களையும் சென்றடைகிறது மற்றும் மரபுகள் மற்றும் கலாச்சாரம் கலந்திருக்கிறது.
இன்று நான் புரிட்டோவின் மற்றொரு பதிப்பை முன்மொழிகிறேன் நாம் அவர்களுக்கு எது வேண்டுமானாலும் செய்யலாம், கோழி, மீன், காய்கறிகளை வைக்கலாம் ...சமைப்பது தூய்மையான வேடிக்கை, இந்த செய்முறையை உருவாக்கும் குழந்தைகளுடன், மற்றும் அவர்கள் மிகவும் விரும்புவதை பர்ரிட்டோக்களை நிரப்புவதன் மூலம் நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.
இந்த ஹாம் மற்றும் சீஸ் பர்ரிட்டோக்களுக்கான செய்முறை, இது ஒரு பிகினி போன்றது, நான் அதை கிரில்லில் சூடாக்கி தயார் செய்கிறேன், ஆனால் அதை குளிராக செய்யலாம்அவர்களும் நல்லவர்கள், அதனால் உங்களுக்கு வேலை குறைவு.
- 4 கோதுமை அல்லது சோள அப்பங்கள்
- செடார் அல்லது உருகிய சீஸ் 8 துண்டுகள்
- ஹாம் 8 துண்டுகள்
- 4 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
- 1 டப் பாலாடைக்கட்டி விருப்பமானது
- உடன் கீரை
- நாங்கள் தண்ணீருடன் ஒரு வாணலியை வைத்தோம், அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது முட்டைகளை 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்க வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் ஒவ்வொரு பேன்கேக்கையும் தட்டுகளில் அல்லது கவுண்டரில் வைக்கிறோம், ஒவ்வொன்றையும் சிறிது பரவக்கூடிய சீஸ் கொண்டு பரப்புகிறோம், ஒவ்வொரு பான்கேக்கின் மேல் 2 துண்டுகள் ஹாம் வைக்கிறோம், அதையும் சிறிய துண்டுகளாக வைக்கலாம், அதன் மேல் இரண்டு சீஸ் துண்டுகள் .
- முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்தவுடன், நாம் அவற்றை குளிர்விக்க அனுமதிக்கிறோம், அவற்றை துண்டு துண்தாக வெட்டுகிறோம், அதை சீஸ் மேல் வைக்கிறோம்.
- நாம் அனைவரும் தயாராக இருக்கும்போது அவற்றை உருட்டி, பக்கங்களை உள்ளே வைத்து, பொருட்கள் உள்ளே இருக்கும்.
- நாங்கள் நெருப்பில் ஒரு கட்டை வைக்கிறோம், அது சூடாக இருக்கும்போது வெப்பத்தை சிறிது குறைக்கிறோம், சிறிது வெண்ணெய் கொண்டு பரப்புகிறோம், சீஸ் உருகும் வரை மற்றும் ரோல்ஸை வெளியில் சிறிது பொன்னாக வைக்கிறோம்.
- நாம் அவற்றை குளிர்ச்சியாக விரும்பினால், அப்பத்தை ஒரு கிரில்லில் முன்னும் பின்னுமாக சூடாக்கி அவற்றை நிரப்ப வேண்டும்.
- நாங்கள் கீரையுடன் சேர்ந்து சாப்பிடுவோம் !!!