இன்று நான் முன்மொழியும் இந்த செய்முறையைப் பற்றிய அனைத்தையும் நான் விரும்புகிறேன். அது இதுதான் பட்டாணி மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்துடன் வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இது சிறந்த சுவை மட்டுமல்ல, இது எங்கள் தட்டில் அழகான வண்ணங்களைக் காட்டுகிறது. இது கண்கள் வழியாக நுழைகிறது மற்றும் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் ஒரு சிறந்த திட்டமாகும்.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வறுக்க எடுக்கும் நேரத்தில், 25 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை, இந்த உணவை முடிக்க தேவையான அனைத்தையும் நீங்கள் தயார் செய்யலாம். எனவே நாம் ஒரு பற்றி பேச முடியாது துரித உணவு தட்டு, ஆனால் கிட்டத்தட்ட துரித உணவுகளில் ஒன்று என்றால். இப்படி ஒரு உணவை நாம் அடைந்தால் 25 நிமிடங்கள் என்ன ஆகும்?
இந்த உணவின் ஒரே எதிர்மறையானது, முழுமையான உணவாகக் கருதப்படுவதற்கு தேவையான காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. ஆனால் நீங்கள் அதை ஒரு மூலம் ஈடு செய்யலாம் ப்ரோக்கோலியின் கிரீம் அல்லது சில தக்காளியுடன் பச்சை பீன்ஸ் இரவு உணவில். முயற்சி செய்! இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் இனிப்பு தொடுதல் இந்த செய்முறையை ஒரு தனித்துவமான தொடுதலை அளிக்கிறது.
செய்முறை
- 1 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- 300 கிராம் உறைந்த பட்டாணி
- ½ வெள்ளை வெங்காயம்
- ½ சிவப்பு வெங்காயம்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நறுக்கவும் பகடை அல்லது குச்சிகளில் 1-1,5 சென்டிமீட்டர் தடிமன். பின்னர், காகிதத்தோல் வரிசையாக அமைக்கப்பட்ட அடுப்பு தட்டில் துண்டுகளை வைத்து, அவற்றை அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம்.
- நாங்கள் அடுப்பில் வறுக்கிறோம் 190ºC க்கு 25 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சூடேற்றப்பட்டது.
- அந்த நேரத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம் பட்டாணி சமைக்கவும் 10-12 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில். முடிந்ததும், வடிகட்டி முன்பதிவு செய்யவும்.
- அடுத்து, ஒரு வாணலியில் மூன்று தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும் வெங்காயம் வறுக்கவும் சில நிமிடங்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மசாலா மற்றும் அடிக்கடி அதை நகர்த்த, அதனால் அது எரியவில்லை.
- வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை பட்டாணி மற்றும் சூடான வறுத்த வெங்காயத்துடன் பரிமாறுகிறோம்.