நான் சால்மன் நேசிக்கிறேன். நான் வழக்கமாக அதில் உள்ள ஒவ்வொரு செய்முறையையும் முயற்சி செய்கிறேன், இது கடைசியாக ஒன்றாகும். தி வறுத்த சால்மன் இன்று நாங்கள் தயாரிப்பது ஒரு மென்மையான மற்றும் தாகமாக அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதனுடன் ஒரு சிறப்பு எடை, பட்டாணி. அதனுடன் வேறு வழி, சந்தேகமின்றி!
El பட்டாணி பெஸ்டோ இது மற்ற சாஸ்கள் மற்றும் அதனுடன் ஒரு ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான மாற்றாகும். இது கிளாசிக் பெஸ்டோவைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மூலப்பொருள் பட்டியலில் பட்டாணி சேர்ப்பதற்காக இல்லாவிட்டால். வித்தியாசம் அமைப்பு மற்றும் சுவை, இனிப்பு இரண்டிலும் பாராட்டப்படுகிறது. அதை முயற்சி செய்ய உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
பட்டாணி பெஸ்டோவுடன் வறுக்கப்பட்ட சால்மன்
பட்டாணி பெஸ்டோவுடன் வறுக்கப்பட்ட சால்மன் சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்களின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான கலவையாகும். கோடையில் சரியானது.
ஆசிரியர்: மரியா
செய்முறை வகை: முதன்மைக்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 4 சால்மன் ஃபில்லட்டுகள்
- 2 டீஸ்பூன் முழு தானிய கடுகு
- 2 டீஸ்பூன் தேன்
- 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
- சால்
- புதிதாக தரையில் மிளகு
பெஸ்டோவுக்கு
- 2 கப் பட்டாணி
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- 1 கப் புதிய துளசி
- ½ கப் வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள்
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- சால்
- கருமிளகு
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- பெஸ்டோவைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம். இதைச் செய்ய, ஒரு பானையில் தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை சூடாக்குகிறோம். பிறகு, நாங்கள் பட்டாணி இணைக்கிறோம் மற்றும் டெண்டர் வரை 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அதனால் அவை நிறத்தை இழக்காதபடி, அவற்றை ஐஸ் தண்ணீருடன் ஒரு கிண்ணத்தில் அகற்றுவோம்.
- அடுத்து, நாம் ஒரு உணவு செயலி பூண்டு, பட்டாணி, துளசி, பைன் கொட்டைகள் மற்றும் பருவம். அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஒரே மாதிரியான கலவையை அடையும் வரை அரைக்கிறோம். எனவே, ஒரு நூல் வடிவில், செயலி இயங்கும் எண்ணெயை ஊற்றுகிறோம். எண்ணெய் ஒருங்கிணைந்தவுடன், தேவைப்பட்டால் உப்பு, மிளகு அல்லது எலுமிச்சை ஆகியவற்றை சரிசெய்கிறோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- நாங்கள் பெஸ்டோவைத் தயாரிக்கும்போது, நாங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் 220 ° C இல்.
- பேக்கிங் தட்டில் சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளை வைக்கிறோம், காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் தேனை கலக்கிறோம், கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அதன் விளைவாக வரும் கலவையுடன் ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டையும் துலக்குங்கள்.
- நாங்கள் சால்மன் வறுக்கிறோம் 8-12 நிமிடங்கள், அல்லது முடிந்த வரை உங்கள் இறைச்சி எளிதில் பிரிக்கும். பின்னர், அடுப்பிலிருந்து, 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
- நாங்கள் பட்டாணி பெஸ்டோவுடன் சால்மன் பரிமாறுகிறோம்.