சமையல் ரெசிபிகளில் வாரத்தை முடித்தோம்ஆரோக்கியமான செய்முறை: சால்மன் ஓவர் பட்டாணி கூழ். அதன் வண்ணத்திற்கான மிகவும் கவர்ச்சிகரமான விளக்கக்காட்சியைக் கொண்ட ஒரு செய்முறை மற்றும் மிகவும் சுவையாக நாங்கள் முயற்சிக்க ஊக்குவிக்கிறோம். இதற்கு உங்கள் நேரத்திற்கு ஒரு மணிநேரம் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது என்று நாங்கள் உங்களுக்கு உறுதியளிக்க முடியும்!
இந்த செய்முறைக்கு சமையலறையில் ஒரு மணி நேரம் தேவைப்படும்; இது அநேகமாக உங்கள் நாளுக்கு மிகவும் நடைமுறை செய்முறை அல்ல, ஆனால் வார இறுதியில் வேறு ஏதாவது சாப்பிடுவது, எடுத்துக்காட்டாக. தி வெங்காயம் மற்றும் பட்டாணி கூழ் இது ஒரு சிறந்த நிரப்பு மற்றும் இந்த டிஷ் மட்டுமல்ல; இது இறைச்சி மற்றும் மீன் இரண்டிற்கும் நன்றாக பொருந்துகிறது.
பட்டாணி கூழ் மீது சால்மன்
பட்டாணி கூழ் மீது இன்றைய சால்மன் ஒரு ஆரோக்கியமான செய்முறையாகும். சால்மன் வழங்குவதற்கான மற்றொரு வழி, நாங்கள் உங்களை முயற்சிக்க ஊக்குவிக்கிறோம்.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: முதன்மைக்
சேவைகள்: 2
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 2 2oz தோல் இல்லாத சால்மன் ஃபில்லட்டுகள்
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 வெண்ணெய் கரண்டி
- 1 கப் உறைந்த பட்டாணி (கரைந்த)
- ½ நடுத்தர வெங்காயம், நறுக்கியது
- ¼ கப் புதினா
- 1 ½ தேக்கரண்டி வெற்று தயிர்
- 1 ½ டீஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை சாறு
- சால்
- கருமிளகு
- அழகுபடுத்த பச்சை முளைகள் அல்லது முளைகள்
- சேவை செய்ய எலுமிச்சை
தயாரிப்பு
- வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் 20 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், சுமார் XNUMX நிமிடங்கள்.
- நாங்கள் பட்டாணி சேர்க்கிறோம் (அலங்கரிக்க சிலவற்றை நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம்), பருவம் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நாங்கள் கலவையை நசுக்குகிறோம் சில நறுக்கப்பட்ட புதினா இலைகளுடன். தேவைப்பட்டால், நிலைத்தன்மையை சரிசெய்ய நாங்கள் தண்ணீரைச் சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் தயிரை இணைத்துக்கொள்கிறோம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நாங்கள் முயற்சித்தோம். நாங்கள் முயற்சி செய்கிறோம், அது நன்கு பதப்படுத்தப்பட்டதாக எங்களுக்குத் தோன்றினால், அதை குளிர்விக்க விடுங்கள்.
- ஒரு குச்சி அல்லாத கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும் நாங்கள் சால்மன் சமைக்கிறோம் நடுத்தர வெப்பத்தில் பதப்படுத்தப்படுகிறது. முதல் பக்கத்தில் தங்க பழுப்பு வரை சமைக்கவும், சுமார் 4-5 நிமிடங்கள். நாங்கள் திரும்பி, மீதமுள்ள தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்த்து, விரும்பிய தானத்திற்கு சமைப்பதைத் தொடர்கிறோம். நாங்கள் பின்வாங்குகிறோம்.
- பட்டாணி கூழ் ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது சில தட்டுகளில் வைத்து அதன் மேல் சால்மன் வைக்கவும்.
- நாங்கள் சிலருடன் அலங்கரிக்கிறோம் முளைகள் அல்லது முளைகள் மற்றும் மூல பட்டாணி மற்றும் நாங்கள் சில லியான் துண்டுகளுடன் சேவை செய்கிறோம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 505
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்