இன்று நாம் தயார் செய்கிறோம் பச்சை மிளகுத்தூள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடைக்கப்படுகிறது, நிச்சயமாக அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ, இது மிகவும் சாதாரண உணவாகும். அதன் தோற்றம் எனக்குத் தெரியாது, நான் சிறு வயதில் இருந்தபோது, இது என் குழந்தை பருவ அண்டை நாடுகளின் தாயான நவோமியின் கண்டுபிடிப்பு என்று நினைத்தேன், அங்கு நான் முதல் முறையாக முயற்சித்தேன். இந்த செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் முழுமையானது, இதில் காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் அரிசி ஆகியவை அடங்கும்.
தயாரிப்பு நேரம்: 45 நிமிடங்கள்
பொருட்கள்
- 5 பச்சை மிளகுத்தூள்
- 750 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி
- கறிவேப்பிலையுடன் 1 கிண்ணம் சமைத்த அரிசி
- 1 முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி மாவு
- 1 பை உறைந்த காய்கறி ரத்தடவுல் (சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், கத்திரிக்காய், பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி)
- 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 1 கிண்ணம் எமென்டல் சீஸ், அரைத்த
- 3 தேக்கரண்டி தூள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்
- 2 தேக்கரண்டி மெக்சிகன் சாஸ்
- வோக்கோசு
தயாரிப்பு:
ஒரு வோக் அல்லது ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயின் பின்னணியை வைத்து, உறைந்த காய்கறிகளையும் பூண்டையும் சேர்த்து அவை சமைக்கும் வரை விட்டு, அவ்வப்போது கிளறி அவை ஒட்டாமல் இருக்கும். ஒரு பாத்திரத்தில் இருக்கும்போது இறைச்சியை முட்டை மற்றும் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கிறோம்.
இறைச்சி மற்றும் முட்டை தயாரித்தல் நன்கு கலக்கும்போது, அதை காய்கறிகளில் சேர்க்கிறோம், அரிசி, சீஸ் தூள் மற்றும் மெக்ஸிகன் சாஸின் தேக்கரண்டி. நாங்கள் நெருப்பில் விடுகிறோம், எல்லா இறைச்சியும் நிறத்தை மாற்றும் வரை கிளறிக்கொண்டிருக்கிறோம்.
மறுபுறம் நாங்கள் மிளகுத்தூள் தயார் செய்கிறோம், அவற்றை மேலே அல்லது நீளமாக வெட்டலாம். இரண்டிலும் நாம் விதைகளையும் வெள்ளை பகுதிகளையும் அகற்றுவோம். பின்னர் நாங்கள் தயாரிப்பை நிரப்புகிறோம்.
கடைசியாக மிளகுத்தூளை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் ஏற்பாடு செய்கிறோம், அதில் சிறிது தண்ணீர் அல்லது வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கிறோம். மிளகுத்தூள் சமைத்து, சீஸ் கிராடின் ஆகும் வரை எமென்டல் சீஸ் உடன் தெளிக்கவும், அடுப்பில் வைக்கவும் .. அவை நிற்காமல் இருந்தால், நான் செய்ததைப் போல நீங்கள் ஒரு தக்காளியுடன் இடைவெளிகளை நிரப்பலாம். நாங்கள் அவற்றை அடுப்பிலிருந்து எடுத்து வோக்கோசு சேர்க்கிறோம்.
நீங்கள் அதை நாச்சோஸ் மற்றும் மெக்சிகன் சாஸுடன் பரிமாறலாம்.
பிக்விலோ மிளகுத்தூள் அடைத்திருப்பது எனக்குத் தெரியும், ஆனால் நான் அவற்றை ஒருபோதும் மிளகுத்தூள் சாப்பிட்டதில்லை. அவை சுவையாக இருக்கும்.