சில்லுகள் சிறிய ரோல்ஸ் ஆகும், அவை முறைசாரா ஸ்டார்ட்டரைத் தயாரிக்கும்போது வெவ்வேறு நிரப்புதலுடன் பரிமாற மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் இந்த காரணத்திற்காக அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று நான் உங்களுக்குக் கற்பிப்பேன், இதனால் அனைத்து செலியாக்ஸும் அவற்றை முற்றிலும் பசையம் இல்லாமல் சுவைக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
சூடான சிம் பால் 150 சி.சி.
50 கிராம் வெண்ணெய்
70 கிராம் சர்க்கரை
30 கிராம் பசையம் இல்லாத ஈஸ்ட்
500 கிராம் பசையம் இல்லாத மாவு
1 முட்டை
2 மஞ்சள் கருக்கள்
உப்பு, ஒரு பிஞ்ச்
தயாரிப்பு:
பாலில் உள்ள ஈஸ்டை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து கரைத்து, அது ஒரு நுரை உருவாகும் வரை உயர விடவும். கவுண்டரில் பசையம் இல்லாத மாவு வைக்கவும், ஒரு கிரீடம் செய்து முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கரு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் கலவையை சேர்க்கவும்.
அடுத்து, மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாவைப் பெறும் வரை இந்த பொருட்களை பிசைந்து, சமையலறையில் ஒரு சூடான இடத்தில் உயர விடவும். பின்னர் மாவின் சிறிய பகுதிகளை வெட்டி, அவற்றை உருட்டி வெண்ணெய் தட்டுகளில் பரப்பவும். அவை மீண்டும் எழுந்து முட்டையின் மஞ்சள் கரு அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கட்டும். சில்லுகளை அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். இறுதியாக, அவற்றை அகற்றி, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அவற்றை குளிர்விக்க விடுங்கள்.
செய்முறைக்கு நன்றி….
மிகவும் பணக்காரன்!மிக்க நன்றி