அடுப்பு இல்லாமல் ஒரு கேரமல் ஃபிளான் பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்? இந்த செய்முறையில் நான் வெண்ணிலா ஃபிளனை கேரமல் கொண்டு தயாரிக்க ஒரு எளிய செய்முறையை முன்மொழிகிறேன், அடுப்பை இயக்க வேண்டியதில்லை.
இந்த வெப்பம் வரும்போது, நீங்கள் அதிகம் சமைக்க விரும்பவில்லை, மேலும் அடுப்பை இன்னும் குறைவாக இயக்கவும், எனவே இந்த செய்முறை எனக்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கிறது, இது வெண்ணிலா மற்றும் கேரமல் சுவையுடன் மிகவும் நல்லது, இது எளிமையானது மற்றும் வேகமானது.
ஃபிளான் ஒரு சுவையான இனிப்பு, இது மிகவும் பிரபலமானது, இது பால், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால் இது ஒரு சிறந்த உணவாகும். அவை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் அவற்றை வித்தியாசமாக்குவதற்கு வெவ்வேறு சுவைகளை வழங்குவதன் மூலம்.
இந்த நேரத்தில் ஒரு முட்டை இல்லை, இது ஒரு பணக்கார மற்றும் மலிவான இனிப்பு.
- ஃபிளானுக்கு:
- 750 மில்லி. முழு பால்
- 250 விப்பிங் கிரீம்
- ஃபிளான் தயாரிப்பின் 2 உறைகள்
- 120 gr. வெள்ளை சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- கேரமலுக்கு:
- 100 gr. பழுப்பு சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள்
- நாங்கள் கேரமல் பொருட்களை ஒரு அல்லாத குச்சி வாணலியில் வைக்கிறோம், அது ஒரு தங்க நிறத்தை பெறும்போது கிளறாமல் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்குகிறோம், வெப்பத்திலிருந்து அதை அகற்றுவோம்.
- நாங்கள் சில அச்சுகளை எடுத்துக்கொள்வோம், ஒவ்வொரு அச்சுக்கும் ஒரு சிறிய மிட்டாய் வைப்போம்.
- கிரீம், வெண்ணிலா, சர்க்கரை மற்றும் 500 மில்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டு தீயில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறோம். பாலில், மீதமுள்ள பால் ஒரு தனி குடத்தில் வைக்கப்படும்.
- பால் நெருப்பிலிருந்து வெப்பமடையும் போது, நாம் கிளறிவிடுவோம், நாம் ஒதுக்கி வைத்துள்ள பாலுடன் குடத்தில், ஃபிளான் தயாரிப்பின் இரண்டு உறைகளையும் சேர்ப்போம், கட்டிகள் இல்லாதபடி அதை நன்றாகக் கரைக்கிறோம்.
- நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, கரைந்த ஃபிளான் உறைகளுடன் பாலைச் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைத்து, ஃபிளான் கெட்டியாகி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கத் தொடங்கும் வரை கிளறவும்.
- நாங்கள் கேரமல் வைத்திருக்கும் அச்சுகளில் கிரீம் விநியோகிப்போம், அவற்றை சூடாக விடுவோம், அவற்றை 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்போம்.
- மற்றும் சேவை செய்ய தயாராக !!!